Cara Menyalakan Arang yang Anti Gagal untuk Bikin Sate

30 Jun 2023, 11:25 WIB

Ilustrasi bakar (unsplash.com/Nita Anggraeni Goenawan)

Sate menjadi makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Beberapa orang mencoba untuk membuat sate sendiri di rumah apalagi setelah mendapat daging di Hari Raya Idul Adha.

Namun, banyak orang masih kesulitan saat menghidupkan api dan memantik bara pada arang. Apakah kamu mengalami hal yang serupa? Coba, deh, simak tips cara menyalakan arang lewat artikel ini!

1. Tips nyalakan arang dengan cepat

ilustrasi bakar ikan dengan menggunakan arang (commons.wikimedia.org/Vyacheslav Argenberg)

Terdapat beberapa hal yang harus dilakukan agar arang dapat menyala dengan cepat. Kamu bisa melakukan beberapa langkah di bawah ini bila ingin menyalakan arang sebelum membuat sate:

Bersihkan pemanggang, pastikan bersih, tidak basah, dan tidak kotor
Pastikan alat pemanggang memiliki saluran udara yang baik agar api tak mudah mati
Campurkan arang dengan kayu supaya api lebih tahan lama
Susunlah arang dengan bentuk piramida supaya api menyebar secara merata
Gunakan cairan arang supaya api lebih cepat menyala dan arang terbakar merata
Bisa menggunakan minyak sayur jika tak punya cairan arang. Mula-mula kamu bisa membasahi koran dengan minyak sayur, lalu letakkan di bawah arang agar api menyambar ke arang yang telah ditumpuk.

2. Tips membakar daging yang baik

ilustrasi membakar sate (unsplash.com/Mufid Majnun)

Sebelum membakar daging, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari persiapan hingga pemilihan bahan. Berikut ini tips memabakr daging yang baik supaya makanan terasa lebih nikmat:

Oles panggangan dengan minyak atau mentega, dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera
Jangan membakar daging terlalu penuh sehingga matangnya tidak merata
Memilih jarak ideal, yakni sekitar 15cm antara arang dengan makanan yang dipanggang
Angkat makanan bila sudah matang, hindari memakan makanan yang gosong atau belum matang
Hindari memberikan cairan yang bisa memantik bara api tanpa persiapan, lebih baik membaca resep terlebih dahulu sebelum membuat masakan.

3. Tips membakar daging agar tetap sehat untuk tubuh

Ilustrasi sate (unsplash.com/Alessandra Sio)

Makan daging yang berlebihan bisa membuat tubuh tidak sehat. Selain itu, daging yang dibakar bisa memicu beberapa penyakit yang kurang baik untuk tubuh. Nah, untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, berikut tips membakar daging agar tetap sehat:

Pastikan pemanggang bersih, jangan gunakan yang telah berkarat dan kotor
Bumbui daging sebelum dibakar, perbanyak bumbu dengan bahan alami
Atur panas pada pemanggang, hindari daging yang terlalu matang hingga gosong namun pastikan daging matang dengan baik
Bolak-balik daging, pastikan tak hanya matang di satu sisi saja
Jangan menggunakan minyak atau mentega secara berulang-ulang hingga menghasilkan residu yang tidak baik untuk tubuh

Itulah beberapa tips cara menyalakan arang. Jangan berlebihan dalam mengonsumsi daging, ya!