Program Makan Bergizi Bisa Tingkatkan Tumbuh Anak, Begini Komposisinya

24 Jul 2024, 19:26 WIB

Muhammad Ilman Nafian

Epidemiolog Griffith University Australia, Dicky Budiman. (dok. Pribad/Dicky Budiman)

Intinya sih...

Program makan bergizi gratis Prabowo-Gibran jadi sorotan publik
Tim Prabowo-Gibran bantah isu anggaran Rp7.500 per porsi
Pakar kesehatan: program harus dirancang sesuai kebutuhan gizi anak-anak

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Jakarta, IDN Times - Program makan bergizi gratis Presiden dan Wakil Presiden terpilih periode 2024-2029, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka sedang menjadi sorotan. Pasalnya, muncul isu anggaran program makan bergizi gratis menjadi Rp7.500 per porsi.

Namun, isu tersebut sudah dibantah oleh tim Prabowo-Gibran. Pakar kesehatan dari Universitas Griffith Australia, Dicky Budiman, mengatakan, program makan bergizi gratis bisa meningkatkan pertumbuhan anak apabila dilakukan dalam jangka panjang.

"Sekali lagi, saya ingin ingatkan bahwa dampak jangka panjangnya untuk prestasi dan akademik anak-anak, ini sangat signifikan, sangat jelas, sangat berharga, bagaimana pun harus didukung lah ini gimana caranya," ujar Dicky dalam keterangannya, dikutip Rabu (24/7/2024).

1. Beberkan kandungan gizi yang harus ada

ilustrasi makanan bergizi saat musim pancaroba (pexels.com/Mikhail Nilov)

Dicky kemudian menjelaskan kandungan gizi yang harus ada dalam program makan bergizi gratis. Menurutnya, protein, lemak sehat, vitamin, mineral hingga serat harus ada pada komposisi program makan bergizi gratis.

"Kemudian protein, untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, sumbernya daging ikan telur, kacang-kacangan atau produk susu, lalu lemak sehat, ini untuk membantu penyerapan vitamin dan menyediakan energi. Bisa alpukat, lemak baik nih, kacang-kacangan atau ikan berlemak. Kemudian, vitamin dan mineral, ini juga penting, karena ini untuk fungsi berbagai organ tubuh atau bagian tubuh, sumbernya sayuran dan buah- buahan," kata dia.

2. Harus dirancang berdasarkan kebutuhan gizi anak-anak

Epidemiolog Griffith University, Dicky Budiman (dok. Dicky Budiman)

Dicky menyarankan, program makan bergizi gratis harus dirancang berdasarkan kebutuhan gizi anak-anak. Mereka sedang berada dalam fase pertumbuhan.

"Jadi program makanan bergizi untuk anak sekolah ini harus dirancang berdasarkan kebutuhan gizi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Jadi kalau bicara komponen atau nutrisi penting untuk pertumbuhan tentu pertama karbohidrat, karena anak aktif, sumber utama dari karbohidrat, bisa nasi, roti, kentang, ya," ucap dia.

3. Gibran sudah mulai uji coba program makan bergizi gratis

Wakil Presiden terpilih periode 2024-2029, Gibran Rakabuming Raka saat uji coba makan bergizi gratis di Kabupaten Bogor, Jawa Barat (dok. IDN Times/Istimewa)

Sebelumnya, Gibran melakukan uji coba pelaksanaan program makan bergizi gratis di SDN Sentul 03 dan 02, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Selasa (23/7/2024).

Dalam kesempatan itu, menu makan yang diuji coba seharga Rp14.900.

"Untuk menu hari ini cost-nya itu Rp14.900," kata Gibran di lokasi.

Gibran menjelaskan, dengan modal Rp14.900, anak-anak bisa mendapat makan bergizi gratis berupa nasi, ayam, sayur, buah, dan susu.