24 Fakta Menarik Kemangi, Lalapan Favorit Siapa Nih?
Kemangi merupakan jenis lalapan yang sangat populer di Indonesia. Daun ini biasanya digunakan sebagai pelengkap untuk menikmati hidangan seperti ayam goreng, ikan goreng dan masih banyak lagi. Selain itu kemangi juga menjadi bumbu dalam membuat pepes agar aromanya semakin tajam dan pastinya lebih nikmat.
Daun kemangi merupakan tanaman herba yang termasuk dalam keluarga mint Lamiaceae. Tanaman ini berasal dari India dan saat ini kemangi dapat ditemukan di seluruh dunia.
Di balik kepopulerannya, bagimana sih fakta-fakta menarik lalapan hijau ini? Simak deretan fakta-faktanya di bawah ini, ya!
1. Kemangi memiliki daun berwarna hijau muda dan halus berbentuk lonjong. Daun tersusun berlawanan pada batangnya
2. Beberapa varietas kemangi memiliki daun berwarna ungu
3. Bergantung pada varietasnya, kemangi dapat tumbuh setinggi 30 hingga 129 cm
4. Kemangi mengembangkan bunga mini yang muncul dalam paku di atas tanaman. Mereka bisa berwarna putih, merah muda atau ungu muda
5. Bunganya diserbuki oleh serangga, dan setelah penyerbukan berhasil, setiap bunga berubah menjadi buah kering yang disebut achene
6. Kemangi dapat diperbanyak melalui biji dan stek tanaman
7. Bunga dan daun dapat dimakan, tetapi daun lebih sering digunakan
8. Daun kemangi kaya akan minyak atsiri yang bertanggung jawab atas rasa spesifik tanaman. Namun saat bunga muncul, batang menjadi kasar dan produksi minyak atsiri berhenti
9. Kuncup bunga yang muncul tersebut sering dicabut untuk memperpanjang umur dan kesegaran daun
10. Ada lebih dari 40 aroma kemangi, yang paling menyengat adalah kemangi Genoa dan Neapolitan
11. Setiap jenis kemangi memiliki aroma yang unik. Kemangi manis memiliki aroma seperti cengkeh, kemangi lemon memiliki rasa lemon sedangkan kemangi kayu manis memiliki aroma manis seperti kayu manis
12. Kemangi dapat digunakan segar atau kering
13. Kemangi adalah tanaman tahunan yang berarti menyelesaikan siklus hidupnya dalam satu tahun
14. Kemangi menjadi bagian yang sangat penting dari masakan Italia
15. Kebanyakan orang menggunakan kemangi untuk masakan yang terbuat dari tomat, pesto, sup, salad dan masakan yang terbuat dari daging ayam
16. Meskipun kemangi banyak digunakan untuk persiapan hidangan asin, daun segar dapat digunakan sebagai bahan untuk pembuatan cokelat dan es krim di beberapa bagian dunia
17. Kemangi memiliki nilai gizi yang tinggi. Kemangi kaya akan sumber vitamin A, B6, C dan K serta mineral seperti zat besi, mangan dan magnesium
18. Kemangi digunakan dalam pengobatan tradisional yang biasanya dalam bentuk teh, seperti untuk pengobatan sembelit, perut kembung, kram perut, kecemasan, dan depresi
19. Studi terbaru mengungkapkan bahwa kemangi memiliki sifat antimikroba, antivirus dan antioksidan dan mungkin berguna dalam pengobatan kanker
20. Kemangi mengandung bahan kimia yang mengusir serangga. Eksperimen tertentu menunjukkan bahwa kemangi beracun bagi nyamuk
21. Kemangi digunakan untuk menyiapkan air suci di gereja-gereja Ortodoks di Bulgaria, Rumania, Makedonia, dan Serbia
22. Kemangi mampu meningkatkan dan memperkuat potensi pria
23. Kemangi dapat membunuh lebih dari 90 persen bakteri di mulut kita yang menyebabkan kerusakan gigi dan penyakit gusi. Ini menghilangkan bau mulut dan memperkuat enamel gigi
24. Kemangi tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil dan anak kecil karena konsentrasi minyak atsirinya. Itu juga harus dihindari untuk diabetes, penyakit jantung, dan gangguan pembekuan darah
Menarik sekali bukan, fakta-fakta dari lalapan hijau ini? Bukan hanya sekedar lalapan, namun kemangi juga bisa menjadi penghilang bau amis, lho! Semoga informasi ini bisa menambah wawasan kamu, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
