Apakah Kecoak Aman Dimakan? Begini Penjelasan dan Faktanya

Berbagai sumber menjelaskan bahwa secara umum kecoak tidak aman untuk dimakan. Pasalnya, kebanyakan kecoak hidup di daerah kotor seperti selokan, tempat sampah, hingga wilayah yang terbengkalai. Kecoak juga merupakan pemakan bangkai dan barang-barang yang sudah membusuk seperti tanaman mati. Jika memakannya sembarangan, kamu bisa terinfeksi bakteri dan patogen.

Namun, ada beberapa pengecualian di mana kamu bisa memakan kecoak. Dalam hal ini, kecoak yang tergolong aman untuk dimakan adalah kecoak ternak. Praktik ternak dan memakan kecoak cukup umum dilakukan, khususnya di negara Asia seperti China, Thailand, dan Kamboja. Kecoak yang diternak hidup di tempat bersih, memakan makanan yang sehat, dan aman dari bakteri.

Tak hanya bakteri dan patogen, ternyata kecoak juga mengandung banyak gizi di dalam tubuhnya, lho. Artikel di jurnal Asian Food Science Journal menerangkan bahwa beberapa kandungan gizi di dalam tubuh kecoak adalah protein, serat, zinc, besi, magnesium, potassium, kalsium, hingga karbohidrat. Kandungan tersebut serupa dengan beberapa jenis krustasea seperti udang, kepiting, dan lobster. Kandungan gizi berlimpah tersebut merupakan hasil dari kemampuan kecoak yang mampu mengubah makanannya menjadi protein hewani dengan sangat efektif.

Jika mengonsumsi kecoak ternakan sebenarnya kamu tak akan mendapat efek apapun. Sebab, kecoak ternakan sudah bersih dan steril dari segala zat atau bakteri berbahaya. Namun, hal yang berbeda akan terjadi jika kamu memakan kecoak liar atau kecoak yang hidup di tempat kotor.

Laman Greencare menjelaskan bahwa kecoak bisa menyebabkan beberapa komplikasi seperti asma, alergi, hingga keracunan. Bakteri dan patogen yang bersarang di tubuh kecoak juga sangat berbahaya serta bisa masuk ke dalam tubuh. Efek dari bakteri dan patogen tersebut juga sangat beragam, mulai dari sakit perut, infeksi, dysentry, batuk-batuk, hingga demam.

Tak semua jenis kecoak bisa dimakan, sebaliknya hanya segelintir yang aman. Dilansir ENTOVEGAN kecoak madagaskar (Gromphadorhina portentosa) merupakan salah satu jenis kecoak yang aman untuk dimakan. Ia tidak agresif, hanya memakan tanaman, dan tidak menjijikan seperti kecoak biasa. Ada juga kecoak dubia (Blaptica dubia) yang populer sebagai makanan manusia dan hewan peliharaan. Di sisi lain, kecoak yang sering kamu lihat seperti kecoak amerika (Periplaneta americana) tak bisa dimakan dan berbahaya bagi tubuh.

Apakah kecoak aman dimakan oleh manusia? Jawabannya tergantung, yaitu tergantung spesies dan bagaimana kamu mendapatnya kecoaknya. Karena itu, untuk cari aman sebaiknya kamu jangan mencoba untuk memakan kecoak. Jika ingin mencoba makanan ekstrem masih ada jenis serangga lain yang lebih aman seperti jangkrik atau belalang.