lukisan Marie Antoinette (nga.gov/Elisabeth-Louise Vigée Le Brun)
Apa benar kelas tani yang marah kepada revolusi Prancis memenggal kepala ratu mereka, Marie-Antoinette, karena diminta harus makan kue? Nah, kisah ini bermula ketika seseorang memberi tahu Marie-Antoinette bahwa orang-orang Prancis tidak punya roti, lalu ratu menjawab, "Qu'ils mangent de la brioche," atau "Biarkan mereka makan kue (brioche)," yang diketahui banyak orang sebagai roti mewah yang mahal.
Meski begitu, tidak ada bukti sejarah bahwa Marie Antoinette pernah mengatakan hal seperti itu. Encyclopedia Britannica menjelaskan bahwa variasi cerita yang digunakan untuk mengejek orang kaya atau bangsawan sudah ada di seluruh dunia dalam banyak bahasa selama berabad-abad, bahkan sebelum Marie-Antoinette lahir.
Kemunculan pertama versi brioche berbahasa Prancis berasal dari sebuah buku oleh filsuf Prancis Jean-Jacques Rousseau. Ia mengaitkan kutipan itu dengan seorang putri yang tidak diketahui asal-usulnya.
Marie-Antoinette adalah seorang putri saat itu, tetapi masih terlalu muda untuk memberikan pendapat tentang roti tersebut. Kaum revolusioner yang diilhami Rousseau kemungkinan membawa namanya ke dalam cerita sebagai bentuk propaganda.