Jakarta, IDN Times - Perum Bulog menargetkan penyerapan 1,4 juta ton beras untuk musim panen pertama di 2025. Penyerapan dilakukan dengan harga pembelian pemerintah (HPP) terbaru.
Sekretaris Perusahaan Bulog, Arwakhudin Widiarso mengatakan angka itu berasal dari 70 persen target penyerapan 2 juta ton beras sepanjang 2025.
“Musim tanam pertama kita target sekitar 70 persen, kemudian di musim tanam gadu itu sisanya,” kata Arwakhudin di kantor pusat Bulog, Jumat (17/1/2025).
Arwakhudin menyatakan, penyerapan dengan HPP baru harus menyesuaikan ketentuan kadar air seperti yang tertuang dalam Keputusan Badan Pangan Nasional (Bapanas) Nomor 2 Tahun 2025.
Arwakhudin menegaskan, Bulog tidak ingin menyulitkan petani, namun Bulog hanya menjalankan regulasi.
“Harga HPP itu adalah harga dengan persyaratan. Tidak ada maksud Bulog untuk mempersulit pengadaan, pemasukan kepada Bulog. Tapi memang Bulog ketika memberi harga itu harus sesuai dengan fakta, sesuai kondisi real barang,” ucap Arwakhudin.
Adapun regulasinya, sebagai berikut:
Dengan regulasi tersebut, maka GKP dengan kadar air di atas 25 persen tak bisa dibeli dengan HPP Rp6.500 per kg.
“Jadi ketika kadar air misalnya contoh itu di atas 25 persen, maka itu tentu harganya bukan Rp6.500 lagi di gabah kering padat. Menyesuaikan sesuai dengan struktur harga rafaksi yang sudah ditetapkan oleh Kepala Badan Pangan Nasional,” ujar Arwakhudin.
Selain penyerapan, Bulog masih menjalankan operasi pasar alias Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). Sejak awal Januari 2025 sampai Kamis, (16/1/2025) kemarin, Bulog sudah menyalurkan 21 ribu ton, dari target 160 ribu ton bulan ini.
“SPHP, bantuan pangan itu membuat relaksasi gudang kita untuk pengadaannya,” kata Arwakhudin.