10 Bahan untuk Mengolah Ikan agar Gak Bau Amis, Apa Saja?
Ikan merupakan salah satu sumber protein yang banyak digemari tapi gak sedikit pula yang menghindari. Dibanding ayam atau sapi, ikan memang cenderung susah-susah gampang untuk dimasak. Sebab, salah step atau mengolah ikan bau amisnya gak bisa ilang.
Bau amis yang susah ilang ini juga pulalah yang membuat banyak orang menghindari masak ikan sendiri di rumah. Walau begitu, tenang saja guys sebab artikel ini akan mengajak kamu untuk melihat sejumlah tips memasak ikan. Penasaran dong apa saja bahan untuk memasak ikan agar gak bau amis? Yuk, langsung saja simak tipsnya sama-sama!
1. Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis atau lemon selama sepuluh menit nyatanya mampu menetralisir bau amis pada ikan, lho
2. Garam juga bisa bantu menghilangkan bau amis pada ikan. Cukup rendam ikan dalam air garam beberapa menit lalu bilas
3. Cocok buat kamu yang mau memasak ikan dengan cara di steam, pastikan tambahkan potongan atau parutan jahe ke dalam bumbu
4. Sedikit cuka yang dalam air rendaman ikan bisa bantu usir bau amis yang menganggu tapi jangan terlalu lama agar tidak merusak tekstur ikan
5. Bukan cuma bantu usir bau amis, menambahkan daun jeruk untuk memasak ikan juga bantu menambah aroma agar makin sedap
6. Bawang putih, ketumbar, dan kunyit merupakan bumbu dasar untuk memasak ikan selain untuk menambah rasa juga bisa buang amis
7. Mungkin masih terdengar asing, tapi merendam ikan dengan susu juga bisa banget nih untuk mengusir bau amis. Pernah coba?
8. Kandungan pada teh juga mampu mengurangi bau amis pada ikan. Kamu bisa merendam ikan dengan air teh tapi tanpa gula, lho ya!
9. Bubuk kunyit gak hanya usir bau amis tapi juga menambah warna yang cantik pada ikan khususnya bila kamu ingin menggorengnya
10. Minyak wijen adalah solusi ampuh mengusir bau amis ikan caraya yakni dengan mengolesi ikan atau jadikan minyak wijen sebagai bumbu marinasi
Bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas pastinya mudah dijumpai dan gak sulit didapatkan apabila kamu mau memasak ikan. Selain itu, beberapa bahan di atas gak cuma sekadar bantu usir atau mengurangi bau amis pada ikan tapi juga menjadi bumbu tambahan agar cita rasa ikan semakin istimewa. Nah, kalau kamu sendiri gimana, bahan apa yang paling sering kamu pakai buat usir bau amis pada ikan?
