10 Inspirasi Lauk Dosirak, Bekal ala Korea Selatan yang Praktis
Saat ini, membawa bekal sudah menjadi lifestyle di tengah masyarakat. Selain membantu menghemat pengeluaran, bekal juga banyak dipilih oleh mereka yang ingin hidup sehat. Sebab, mereka bisa menyiapkan dan memasak lauk yang sesuai dengan keinginan.
Namun ada saatnya seseorang merasa bosan membawa lauk yang itu-itu saja atau kehabisan ide memasak lauk bekal. Agar gak buntu, cobalah intip inspirasi lauk dosirak atau bekal ala Korea Selatan ini. Cara membuatnya praktis dan bisa kamu jadikan stok di kulkas!
1. Tak lengkap rasanya jika membicarakan kuliner Negeri Gingseng tanpa menyebut kimchi. Ini adalah banchan atau lauk pendamping yang wajib ada di setiap hidangan
2. Sangat populer sebagai lauk dosirak, bulgogi adalah daging sapi yang dimarinasi dengan campuran kecap, gula, bawang putih, dan wijen, kemudian ditumis
3. Yangnyeom chicken dikenal dengan kelezatannya berkat bumbu yang kaya rasa. Ini pun kerap menjadi pilihan lauk dosirak yang lezat
4. Tofu yang digoreng lalu diberi saus manis pedas yang terbuat dari gochujang dan madu bisa dipilih kalau kamu ingin lauk yang rendah kalori
5. Jeon adalah pancake Korea yang bisa dibuat dari berbagai bahan seperti sayuran, seafood, atau daging. Salah satu yang populer ialah kimchi jeon yang berbahan utama kimchi
6. Telur gulung mudah dibuat dan bisa diisi dengan berbagai bahan seperti wortel, daun bawang, atau keju. Karena membuatnya praktis, gyeran mari kerap dipilih sebagai lauk dosirak
7. Japchae terbuat dari mi ubi jalar yang ditumis dengan sayuran, daging, dan sedikit kecap asin. Teksturnya kenyal dan rasanya manis khas
8. Kongnamul muchim adalah tumis tauge yang diberi bumbu bawang putih, minyak wijen, dan garam. Sebaiknya tumis sebentar agar teksturnya tetap renyah
9. Kalau bosan dengan tampilan nasi yang gitu-gitu aja, kamu juga bisa membuat jumeokbap, nasi yang dibentuk bola-bola kecil dan dicampur dengan rumput laut dan bahan lainnya
10. Saengseon jeon merupakan ikan goreng tepung yang dibumbui ringan. Biasanya menggunakan ikan fillet yang tidak berduri sehingga aman untuk dimakan
Biasanya dosirak terdiri atas beberapa jenis lauk yang membuat tampilannya berwarna-warni. Variasi ini juga menjadikan dosirak sebagai bekal sehat karena mengandung gizi seimbang. Kamu bisa memadukan beberapa lauk dalam kotak bekal atau memilih salah satu saja sebagai pendamping nasi.
