10 Lauk Lokal Berbahan Dasar Buah sampai Batang Pisang, Cobain!
Kuliner di Indonesia itu unik-unik, lho. Keunikan tersebut bukan hanya berasal dari bumbu yang digunakan, tapi juga bahan baku yang gak melulu sayuran maupun daging.
Ada juga kuliner berupa lauk khas Indonesia yang memanfaatkan buah sampai batang pisang, lho. Jenis buah pisang yang digunakan pastinya yang usianya masih muda. Sudah pernah mencicipi sepuluh lauk lokal berikut ini?
1. Muku loto terbuat dari kombinasi pisang muda dilembutkan lalu diberi tambahan daging sapi atau babi. Lauk unik ini populer di Flores
2. Gulai pisang muda jadi lauk yang akrab di lidah orang Sumatera. Supaya makin sedap, tak sedikit yang menambahkan ikan teri, lho
3. Sayur ares merupakan sayur berbahan dasar dari pelepah pisang yang dikombinasikan dengan ayam. Lauk ini terkenal di Lombok dan Bali
4. Tumis ontong atau dikenal juga sayur jantung pisang, supaya rasanya makin nikmat biasanya diberi tambahan irisan tempe atau ikan teri
5. Gangan karuh merupakan sayur khas Banjarmasin terbuat dari buah dan jantung pisang. Sayur ini jadi enak banget ketika diberi sambal terasi
6. Kalimantan Timur juga punya sayur terbuat dari pisang muda, tapi terdapat tambahan daun singkil yang jadi ciri khas
7. Sayur saut khas Manado terbuat dari batang pohon pisang yang biasanya dikombinasikan dengan daging ayam atau babi
8. Di Tana Toraja, batang pisang diolah bersama daging ayam, bumbu, dan kelapa parut lalu dimasak dengan bambu yang disebut pa'piong bura
9. Lawar gak melulu terbuat dari ikan atau daging mentah, lho. Di Bali ada lawar pusuh yang berbahan dari jantung pisang
10. Pecak khas Betawi gak melulu dibuat dari ikan mas, lho. Sekarang ini banyak yang membuat pecak dengan jantung pisang
Kepengin menikmati sensasi lauk yang berbeda? Kamu bisa menjajal sepuluh lauk lokal berbahan dasar dari buah, jantung, hingga batang pisang tadi. Bahannya memang sederhana, tapi rasanya istimewa, lho.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
