10 Olahan Acar Sayuran Segar, Bisa Jadi Pendamping Rendang!
Acar yang segar, renyah, dengan cita rasa asam yang pas memang lezat disantap. Rasa makanan yang berlemak bakal terasa lebih seimbang. Begitu juga dengan makanan yang bumbu rempahnya terlalu pekat, lebih nikmat jika disertai dengan acar.
Berikut ini 10 olahan acar segar yang populer dikonsumsi di Indonesia serta beberapa resep acar lezat dari negara lain yang bisa dijadikan referensi di momen Idul Adha.
1. Wortel dan cabe rawit hijau menjadi salah satu tambahan sayuran yang sering dipakai untuk membuat acar mentimun
2. Ternyata potongan nanas juga bisa dipakai untuk tambahan acar mentimun, lho. Rasanya yang sedikit masam menambah kelezatan acar ini
3. Acar matang kuahnya berwarna kuning. Mentimun dan wortel dipotong kecil panjang seperti korek api, bumbunya lebih banyak daripada acar mentah
4. Acar merah sering sekali dijadikan sebagai pendamping nasi kebuli. Kuahnya yang merah menggugah selera
5. Keunikan acar dari Malaysia ini adalah adanya tambahan kacang dan wijen sangrai pada kuahnya. Biasanya digunakan untuk mendampingi nasi lemak
6. Acar China biasanya disajikan dalam hidangan mie sapi khas Taiwan. Isian acar ini adalah kubis mentah yang sudah direndam dalam cuka dan cabai
7. Acar Thailand dikenal dengan sebutan achat dan biasa disajikan dengan sate atau bahkan sebagai camilan. Mirip acar Indonesia!
8. Acar Jepang dikenal juga dengan nama tsukemono. Terbuat dari lobak Jepang, timun terong, wortel, kubis, akar teratai, jahe, bawang merah, dan plum
9. Acar buah Singapura ini terdiri dari kismis, aprikot, mangga dan campuran rempah-rempah. Rasanya sedikit pedas
10. Acar lobak kuning di Korea Selatan disebut juga danmuji yang berbahan dasar lobak kuning. Cita rasanya asam dan segar!
Orang Indonesia paling familiar dengan acar yang berbahan mentimun. Sayuran dengan kandungan air yang tinggi ini memang paling cocok untuk dijadikan acar. Namun, kamu juga bisa membuat acar dari berbagai bahan, lho. Tertarik mencoba?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
