4 Jenis Ikan yang Bisa Dijadikan Topping Piza, Khas Italia Banget!

Dilansir Taste Atlas, piza dengan topping teri atau sardenara berasal dari wilayah Liguria. Bukan cuma topping-nya yang unik, piza ini juga menggunakan roti khusus bernama focaccia yang berbentuk persegi panjang.

Dalam pembuatannya, ikan teri berukuran cukup besar diletakkan di atas pasta tomat dan taburan keju parmesan. Selanjutnya ikan teri diberi minyak zaitun, agar rasanya menjadi lebih gurih.

Menjadikan salmon sebagai topping piza sebenarnya lumrah terjadi di Italia. Untuk membuat piza salmon, kamu membutuhkan irisan salmon asap yang sangat tipis.

Supaya bisa menempel dengan baik, olesi adonan piza yang telah dipipihkan dengan krim keju. Kemudian susun irisan salmon di atasnya. Jangan lupa tambahkan irisan bawang merah untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kuat dan renyah.

Topping ikan selanjutnya bisa kamu temui di hidangan bernama pizza al tonno. Piza ini merupakan khas Italia yang mengombinasikan ikan tuna, keju mozzarella, dan saus tomat.

Bukan cuma tuna, pizza al tono juga dilengkapi berbagai sayuran. Sebut saja bawang bombai, zaitun, tomat ceri, dan zukini. Di Italia, kamu bisa dengan mudah menemui pizza al tono ini di berbagai restoran piza yang ada di sana. 

Jika kamu memiliki sarden kaleng di rumah, tapi bosan memakannya dengan nasi, olah saja menjadi pizza con le sarde. Salah satu jenis piza ini memang memanfaatkan ikan sarden untuk menjadi topping-nya.

Supaya semakin mirip dengan aslinya, letakkan potongan keju mozzarella di atas saus sarden. Kamu juga bisa menggunakan parutan keju parmesan, kemudian hias dengan daun thyme dan rosemary di atasnya.

Jika kamu bosan dengan topping piza yang itu-itu saja, gak ada salahnya untuk berkreasi membuat piza dengan salah satu jenis ikan di atas. Selain unik, makan ikan juga baik untuk kesehatan karena ada banyak protein dan vitamin yang bagus untuk kesehatan. Selamat mencoba!