4 Tips Menggoreng Telur agar Minyak Gak Berbusa
Pasti kamu sering melihat banyak busa muncul saat menggoreng telur, kan? Bahkan busa ini cenderung membuat kita tidak bisa melihat tingkat kematangan telurnya. Tentunya hal ini sangat menganggu.
Namun, tak perlu khawatir, karena kamu bisa menambahkan beberapa bahan atau mengatur suhu kompornya supaya gak lagi berbusa saat menggoreng. Supaya gak begitu lagi, kamu bisa menerapkan beberapa tips menggoreng telur supaya minyak gak berbusa.
1. Tambahkan tepung ke dalam adonan telur
Saat menggoreng telur, sering kali kamu melihat minyak dalam wajanmu berbusa. Kalau sudah begitu, susah sekali melihat telur yang kita goreng sudah matang atau belum.
Nah, supaya tak lagi berbusa, coba tambahkan sedikit tepung ke dalam kocokan telur. Jenis tepungnya bisa memakai tepung tapioka atau terigu. Meski sedikit, campuran tepung tersebut akan membuat minyakmu tak lagi berbusa saat menggoreng, lho.
2. Menambahkan garam pada minyak saat menggoreng
Selain kocokan telurnya yang diberi bahan tambahan. Kamu juga bisa menambahkan sedikit garam pada minyak gorengmu yang berbusa. Sebab, garam ternyata dapat menyerap kelembapan yang ada pada minyak, lho. Biasanya, kelembapan pada minyak berupa busa yang sering muncul saat kamu menggoreng telur atau bahan lainnya.
3. Usahakan suhu kompor tak terlalu panas atau dingin
Tak cuma menambahkan bahan tambahan saja. Suhu yang tepat menggoreng juga mempengaruhi banyaknya busa yang terbentuk, sehingga penting untuk mengatur suhu kompor tetap sedang. Suhu yang tepat dapat mengurangi busa saat menggoreng telur.
4. Gunakan takaran minyak yang tepat
Suhu kompor sudah tepat, jumlah minyak yang digunakan juga harus diatur dengan tepat. Jangan terlalu banyak memasukkan minyak dalam wajan, karena dapat menimbulkan busa yang banyak karena telur akan terendam minyak. Sesuaikan jumlah minyak dengan bahan yang akan digoreng agar tidak ada lagi busa yang muncul saat menggoreng.
Setelah tau tips dan triknya, menggoreng telur jadi tidak berbusa. Dengan begitu, kamu akan lebih mudah mengetahui tingkat kematangan telurmu. Jangan lupa simpan tipsnya, ya!
