5 Bahan Cair yang Kaya akan Probiotik, Bikin Pencernaan Sehat

Seperti diketahui, yoghurt merupakan salah satu bahan populer berbentuk cairan yang agak padat dan creamy. Pengolahan yoghurt kerap kali ditemukan dalam berbagai hidangan, baik itu makanan maupun minuman tertentu.

Yoghurt adalah produk fermentasi susu yang memiliki berbagai kandungan baik untuk tubuh, salah satunya adalah probiotik. Keberadaan senyawa itu untuk menjaga kesehatan usus supaya pencernaan tetap lancar dan bisa berfungsi secara maksimal.

Selain itu, yoghurt juga diperkaya dengan kandungan kalsium dan protein makanya cocok dikonsumsi sehari-hari. Entah itu untuk teman sarapan atau camilan ringan. Rasanya yang asam akan membuat berbagai sajian yang ditambah yoghurt menjadi semakin segar.

Kombucha adalah minuman fermentasi berbahan teh yang dibuat menggunakan bakteri khusus selama beberapa waktu, sebelum bisa dikonsumsi. Kombucha sangat bermanfaat untuk kesehatan, makanya teh ini dijuluki sebagai minuman tradisional yang kaya manfaat.

Di samping itu, kombucha memiliki sumber probiotik potensial yang cocok untuk kesehatan pencernaan. Bahkan jika dibuat menggunakan teh hijau, maka manfaat antioksidan untuk menangkal radikal bebas pun jadi semakin maksimal.

Kombucha biasanya dibuat menggunakan ragi, gula, dan bahan utamanya terdiri dari teh hitam atau teh hijau. Selain memperoleh manfaat antioksidan atau probiotik, minuman ini juga dipercaya dapat membantu untuk menurunkan berat badan.

Kefir seringkali disamakan dengan yoghurt, meskipun keduanya memiliki bentuk yang mirip tetapi sesungguhnya proses pembuatannya sedikit berbeda. Kefir dikenal sebagai salah satu produk fermentasi yang juga dibuat menggunakan susu.

Rasa kefir cenderung asam dan memiliki tekstur yang creamy. Biasanya bahan ini kerap dibuat menjadi susu kefir dan dikenal memiliki manfaat baik untuk tubuh, karena mengandung probiotik. Makanya kefir sering dijadikan alternatif untuk dikonsumsi selain yoghurt.

Kefir difermentasi menggunakan suhu ruang, berbeda dengan yoghurt yang mesti dalam kondisi hangat. Kemudian kandungan yang terdapat di dalam olahan fermentasi ini juga diperkaya dengan antibacterial dan bagus untuk menjaga kesehatan tulang.

Sumber probiotik alami lainnya juga ditemukan dalam bahan cair seperti buttermilk. Diketahui bahan ini menjadi minuman favorit bagi sebagian besar warga India, karena memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Buttermilk bukan campuran antara susu dan mentega, tetapi bahan utama dari cairan ini memang dibuat dari susu. Teksturnya cenderung lebih kental daripada susu sapi dan rasanya agak cenderung asam.

Buttermilk merupakan bahan yang diperkaya dengan probiotik dan bagus untuk detoksifikasi. Selain itu, minuman tradisional ini juga kaya akan kalsium serta memiliki jumlah kalori yang lebih rendah, makanya kerap digunakan untuk membantu proses diet.

Masih dari India, kali ini ada olahan minuman unik yang menjadi sumber probiotik bagi tubuh. Bahkan minuman tersebut memiliki cita rasa menyegarkan dan kerap disajikan ketika musim panas sudah tiba. Sajian dikenal dengan nama lassi.

Proses pembuatan lassi terdiri dari berbagai bahan baku. Ada yang membuatnya menggunakan yoghurt, susu, atau air yang kemudian ditambah memakai gulam, garam, maupun rempah-rempah untuk menghasilkan cita rasa India yang autentik.

Lassi sering dijadikan salah satu sumber probiotik untuk menjaga fungsi pencernaan supaya maksimal. Selain itu, minuman ini diperkaya dengan manfaat untuk menjaga kesehatan tulang hingga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Probiotik adalah asupan yang penting untuk kesehatan tubuh, terutama bagi organ pencernaan. Karena bakteri baik akan membantu proses kelancaran organ tersebut sehingga kamu mendapat energi dan kesehatan selama beraktivitas. Jadi, perhatikan asupan gizi harian kamu dengan komponen seimbang mulai sekarang, ya.