5 Bahan Makanan yang Lebih Baik Tidak Dicuci sebelum Diolah
Siapa yang selalu mencuci bahan makanan sebelum memasak? Eits, tunggu dulu. Meski kita tahu mencuci merupakan langkah awal untuk menjaga kebersihan bahan makanan tapi gak semua bahan makanan bisa kita cuci begitu saja, lho.
Oleh karena itu, lewat artikel ini kita akan membahas apa saja bahan makanan yang lebih baik tidak dicuci sebelum kita olah. Penasaran apa saja bahan yang dimaksud? Simak daftarnya berikut ini.
1.Daging ayam
Banyak orang mungkin berpikir bahwa mencuci ayam akan menghilangkan kuman atau kotoran yang ada pada permukaannya. Namun sebenarnya, bakteri pada daging ayam akan mati saat dipanaskan selama proses memasak yang tepat.
Mencuci ayam justru dapat memperluas risiko kontaminasi silang dengan menyebarkan tetesan air yang mengandung bakteri ke permukaan meja, wastafel, atau peralatan dapur lainnya.
Sebagai gantinya, pastikan untuk membeli daging ayam yang segar dan berkualitas dari sumber yang terpercaya. Saat mempersiapkan daging ayam untuk diolah, kamu dapat memeriksa dan menghilangkan bagian-bagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebih atau tulang. Selanjutnya, pastikan untuk memasak daging ayam dengan suhu yang tepat dengan air mendidih.