5 Cara Menggunakan Butter untuk Roti, biar Wangi dan Gurih
Butter atau mentega termasuk salah satu lemak andalan untuk meningkatkan rasa dan aroma pada makanan. Bahan yang sama juga kerap dipakai untuk membuat macam-macam roti untuk memberikan tekstur dan sensasi yang lebih menggoda.
Banyak orang yang menginginkan sensasi butter lebih pekat pada makanan ini. Untuk itu, kamu bisa terapkan lima cara menggunakan roti pada butter supaya semakin wangi dan rasanya makin yummy!
1. Gunakan butter berkualitas pada adonan
Salah satu cara menggunakan butter atau mentega yang paling simpel adalah memasukkannya ke dalam adonan utama. Namun, biar rasa dan aromanya turut meningkat, maka kamu memerlukan mentega berkualitas sebagai bahan pendukung.
Memakai butter atau mentega berkualitas akan membuat sebuah roti terasa lebih empuk dan kokoh. Bahkan, dibandingkan penggunaan margarin, butter yang bagus dipercaya lebih efektif dalam menciptakan aroma yang istimewa dan enak.
2. Olesi butter saat roti homemade masih cukup panas
Selain mengandalkan olesan kuning telur, beberapa roti juga bisa dioles pakai butter atau mentega saat baru matang. Nantinya mentega akan meleleh di permukaan roti panas dan menciptakan aroma yang lebih sedap. Cocok sekali diterapkan untuk aneka roti manis maupun asin.
Selain itu, pengolesan butter atau mentega di atas roti homemade yang masih panas juga bisa memberikan tambahan rasa, terutama kalau kamu memakai salted butter. Bagian atas roti homemade juga terasa lebih empuk.
3. Gunakan mentega olahan sebagai olesan
Berbeda dengan cara sebelumnya yang mengoleskan mentega di atas roti, sekarang kamu bisa gunakan mentega sebagai olesan roti potong. Bisa berbentuk roti tawar sampai sourdough sekalipun.
Supaya hasilnya lebih legit, kamu bisa buat mentega olahan sebagai olesan. Contohnya garlic butter, cinnamon butter, permesan butter, atau mentega gula yang bisa dijumpai dalam olahan roti sisir. Racikan seperti ini akan menambah rasa dan aroma butter.
4. Sisipkan butter sebagai isian
Untuk memberikan rasa dan aroma butter yang lebih pekat, kamu bisa menggunakan cara memasukkan butter atau mentega sebagai isian roti. Rasanya jadi lebih pekat dan aroma yang dihasilkan pun begitu menggoda, cocok sekali untuk aneka roti manis.
Terdapat beberapa cara menggunakan butter atau mentega sebagai isian roti, misalnya, dengan mencampur gula pasir dan mentega untuk isian roti sisir, atau menggunakan mentega asin dingin untuk roti kopi ala rumahan. Wanginya sudah pasti semerbak, deh!
5. Olah menjadi aneka roti mentega populer
Cara lain menggunakan mentega pada roti adalah dengan mengolahnya jadi aneka menu populer. Banyak sekali roti mentega menarik yang patut dicoba karena rasanya manis, gurih, dan aromanya begitu istimewa.
Beberapa referensi roti mentega yang cukup terkenal adalah garlic butter bread, butter rolls, korean garlic bread, bread and butter pudding, dan masih banyak lagi. Ragam makanan itu akan memberikan pengalaman kuliner seputar roti dan mentega yang istimewa.
Cara menggunakan butter atau mentega pada roti supaya lebih wangi dan gurih bisa dilakukan berdasarkan macam-macam contoh di atas. Sensasi makanan pun bakalan tambah nikmat, gak bakal mengecewakanmu sebagai pencinta roti dan butter.
