5 Ciri Daging Sapi yang Hampir Busuk, Jangan Dibeli!

Jika kamu mencoba untuk memegang daging sapi dengan menggunakan tangan secara langsung, maka kamu bisa membedakan apakah memang daging sapi tersebut masih bagus kualitasnya atau pun tidak. Hal ini karena memang daging sapi yang sudah tidak segar biasanya dapat dikenali dari bagian permukaannya.

Secara umum daging sapi yang sudah tidak segar kualitasnya akan terasa berlendir dan berair saat kamu memegangnya dengan menggunakan tangan. Lain cerita apabila daging sapi dalam kondisi yang bagus, sebab tidak akan ada lendir ataupun tidak akan berair apabila kamu memegangnya.

Daging sapi yang memang kondisinya sudah tidak bagus akan menunjukkan tanda-tanda yang cukup terlihat dan mudah dibedakan, salah satunya adalah melalui aroma. Biasanya memang aroma daging sapi yang sudah kurang bagus kualitasnya akan cenderung lebih menyengat dan terasa busuk.

Tentunya kamu perlu benar-benar memahami aroma dagingnya seperti itu, sebab tandanya bayinya sudah dalam kualitas yang kurang baik. Oleh sebab itu, jangan memilih daging yang aromanya sangat menyengat.

Jika kamu memperhatikan warna dari daging sapi secara seksama, maka kamu bisa membedakan mana daging sapi yang segar atau pun yang tidak. Hal ini karena memang daging sapi yang segar memiliki warna yang cenderung lebih terang dan segar jika dibandingkan dengan daging sapi yang tidak bagus kualitasnya.

Warna daging sapi yang kualitasnya sudah hampir membusuk biasanya akan terlihat lebih kusam dibandingkan biasanya. Warna inilah yang tentunya perlu kamu antisipasi agar tidak sampai keliru dalam memilih sehingga tidak sampai mendapatkan daging sapi yang kualitasnya hampir busuk.

Jika kamu mencoba memegang daging sapi secara langsung maka kamu bisa membedakan daging sapi yang kualitasnya sudah hampir busuk. Secara umum daging sapi segar akan terasa sangat kenyal apabila kamu memegangnya dengan jari, bahkan teksturnya akan kembali seperti semula pada saat kamu menekannya.

Untuk jenis daging sapi yang ternyata sudah hampir membusuk maka teksturnya jelas akan rusak. Tekstur dari daging sapi tersebut akan terasa lebih lembek dan tidak akan kembali seperti semula apabila kamu memegangnya dengan jari.

Kamu mungkin dapat memperhatikan bagian dari permukaan daging sebelum mengolahnya terlebih dahulu. Hal ini karena memang daging sapi yang kualitasnya sudah busuk akan sangat terlihat perbedaannya pada bagian permukaan, sehingga kamu dapat memperhatikan dengan seksama.

Biasanya pada permukaan daging sapi yang sudah hampir busuk akan muncul bercak bercak yang mungkin sangat terlihat dengan jelas. Bercak-bercak tersebut menunjukkan bahwa memang sudah muncul mikroorganisme atau pun jamur pada permukaan daging, sehingga tidak akan layak lagi untuk dikonsumsi.

Membedakan daging sapi yang kualitasnya sudah kurang bagus ternyata cukup mudah untuk dilakukan. Kamu jadi bisa mendapatkan daging sapi yang kualitasnya lebih baik dan tidak busuk. Perhatikanlah kualitas daging sapi dengan seksama!