5 Es Nusantara yang Menyertakan Ketan Hitam sebagai Isi, Tambah Enak!
Jaje injin, getas, lamang tapai, hingga songkolo adalah deretan kuliner khas Indonesia yang terbuat dari ketan hitam. Bahan makanan ini juga sering banget dipilih sebagai bahan dasar pembuatan kue karena rasanya yang khas dan penampilannya yang dihasilkan juga menarik perhatian.
Tapi tahu tidak, ketan hitam gak melulu berakhir jadi kue atau pendamping bubur kacang hijau saja lho! Karena lima es Nusantara berikut ini menyertakan ketan hitam sebagai isiannya. Pernah coba?
1. Es tebak
Es tebak bisa dibilang es cendolnya Sumatera Barat. Minuman penyegar jiwa ini berisikan ketan hitam yang berkolaborasi dengan cendol, kolang-kaling, dan cincau hitam. Warna merah muda es tebak berasal dari sirop merah, susu kental manis, serta santan.
Es tebak juga tidak disajikan dengan potongan es batu, melainkan es serut. Pernah coba?