5 Fakta Menarik Dirty Coffee, Asal Usul hingga Sensasi Rasanya

Asal-usul dirty coffee memang tidak memiliki catatan resmi yang pasti. Namun, banyak yang percaya minuman unik ini pertama kali populer di Jepang. Salah satu tempat yang disebut-sebut sebagai pelopor adalah Bear Pond Espresso, sebuah kafe populer yang berlokasi di Tokyo.

Bear Pond Espresso dikenal sebagai kedai kopi yang sering direkomendasikan dalam panduan wisata, terutama bagi para pencinta kopi. Racikan dirty coffee di sana terkenal dengan teknik penyajian yang unik dan rasa yang khas. Seiring berjalannya waktu, banyak kedai kopi lain mulai menambahkan konsep yang sama hingga akhirnya dirty coffee menjadi minuman favorit di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Kata dirty dalam dirty coffee bukan berarti kopi yang kotor atau tidak bersih. Sebaliknya, istilah ini merujuk pada tampilan minuman yang memang dibiarkan berantakan. Espresso panas dituangkan langsung ke dalam susu dingin tanpa diaduk, sehingga terbentuk pola abstrak alami di dalam gelas.

Alih-alih menghasilkan latte art yang rapi, dirty coffee justru menonjolkan keindahan dari gradasi warna yang tidak beraturan. Inilah yang membuat tampilannya menarik karena terlihat seperti kotor atau berantakan tapi tetap cantik dan estetik. 

Untuk membuat dirty coffee, tidak bisa sembarang kopi digunakan. Biasanya, dirty coffee diracik menggunakan ekstrak espresso dengan biji kopi pilihan. Beberapa kedai memilih menggunakan espresso blend dengan rasio 1:2 yang menghasilkan rasa pahit kuat tapi seimbang saat berpadu dengan susu dingin.

Selain itu, beberapa tempat juga menawarkan dirty coffee dengan ekstraksi ristretto, yakni metode seduhan dengan rasio 1:1. Ristretto memberikan rasa kopi yang lebih pekat tapi dengan pahit yang lebih minim. Inilah alasan mengapa setiap dirty coffee bisa memiliki rasa yang berbeda-beda tergantung racikan biji kopinya.

Dirty coffee dikenal memiliki kandungan kafein yang cukup tinggi, tergantung dari jenis biji kopi dan metode ekstraksi yang digunakan. Kandungan kafeinnya rata-rata berkisar antara 60 hingga 80 miligram per sajian.

Kopi ini banyak digemari karena memberikan efek menyegarkan tanpa terasa terlalu berat di lidah, berkat kombinasi espresso yang kuat dan susu dingin yang creamy. Sensasi kafein yang terasa lembut membuat dirty coffee sering dijadikan pilihan untuk ngopi santai maupun untuk tambahan energi saat bekerja.

Salah satu hal yang membedakan dirty coffee dari minuman kopi lainnya adalah sensasi rasa berlapis yang muncul di setiap tegukan. Karena disajikan tanpa diaduk, kamu akan merasakan rasa pahit khas espresso di tegukan pertama, kemudian diikuti oleh rasa creamy dan manis dari susu dingin di bagian bawah.

Perpaduan suhu panas dari kopi dan dinginnya susu juga menciptakan sensasi rasa yang unik di mulut. Buat kamu yang suka eksplorasi rasa kopi, dirty coffee wajib dicoba karena menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda dibandingkan kopi susu biasa.

Itulah lima fakta menarik seputar dirty coffee. Tidak hanya unik dari segi nama, minuman ini juga menghadirkan kombinasi rasa yang khas dan tampilan estetik yang menggoda.