Polandia adalah salah satu negara yang terkenal dengan berbagai hidangan menggoyang lidah. Di negara ini juga terkenal beragam kuliner yang menggunakan daging sebagai bahan utamanya.
Makanan berbahan dasar daging giling ini diolah sedemikian rupa, sehingga menghasilkan menu yang lezat dan nikmat. Berikut 5hidangan yang terbuat dari daging giling asal Polandia. Yuk, cari tahu di bawah ini!
Gołąbki merupakan hidangan yang terdiri dari daun kubis yang diisi dengan kombinasi daging cincang dan nasi. Seluruh bahan tersebut kemudian digulung dan dimasak dalam saus berbasis jamur atau tomat.
Makanan ini sering dihidangkan selama musim perayaan dan dihiasi dengan rempah segar serta krim asam. Sementara itu, kentang tumbuk umumnya dihidangkan sebagai pendamping menyantap hidangan ini.
Kotlet mielony merupakan sejenis roti daging yang dilapisi tepung roti. Makanan ini terdiri dari daging babi giling, roti basah, telur, dan berbagai rempah segar.
Umumnya Kotlet mielony berbentuk bulat pipih atau oval. Patty digoreng sampai berwarna cokelat tua dan garing di bagian luar.
Kotlet mielony secara tradisional dihidangkan bersama kentang rebus atau tumbuk, salad segar maupun acar.
Rolada z mięsa mielonego z pieczarkami merupakan sejenis roulade daging khas Polandia. Makanan ini terdiri dari daging cincang yang diisi dengan jamur.
Hidangan ini biasa dipanggang dengan bumbu kering, irisan bacon, atau keju kuning parut di atasnya. Roulade daging umumnya dinikmati dalam keadaan hangat untuk makan siang atau malam. Irisan dingin roulade juga cocok untuk sandwich dan camilan, lho.
Klopsiki merupakan bakso tradisional Polandia. Hidangan ini umumnya menjadikan daging babi, sapi, atau terkadang ayam giling sebagai bahan utamanya.
Daging kemudian dicampur dengan telur, remah roti atau roti yang direndam, serta berbagai bumbu dan rempah.
Kombinasi bahan tersebut dapat digoreng atau direbus perlahan dalam kaldu beraroma. Makanan ini biasanya disajikan dengan krim asam, jamur, dan saus tomat.
Pieczeń z mięsa mielonego merupakan makanan yang terbuat dari daging giling, roti, bawang bombai cincang, bawang putih, dan telur.
Bahan-bahan seperti garam, merica, dan rempah-rempah kering juga ditambahkan ke dalam campuran daging giling.
Selanjutnya bahan tersebut dimasukkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang dalam oven sampai permukaannya kecokelatan.
Hidangan ini umumnya dinikmati selagi hangat untuk makan siang, disertai dengan kentang panggang dan salad segar.
Itulah 5 olahan daging giling khas Polandia menggugah selera. Gimana, ada yang ingin kamu coba?