5 Hidangan Korea di "Tell Me What You Saw", Genre Suspense tapi Sedap!
Tell Me What You Saw (2020) dikemas dalam 16 episode dengan genre thriller dan suspense. Serial ini mengisahkan sepak terjang profiler dan detektif dalam mengungkap kasus pembunuhan berantai.
Kendati bernuansa gelap, namun sebagaimana drama Korea pada umumnya, serial ini juga tak lupa memperkenalkan kuliner Korea melalui ceritanya. Nah, inilah ragam makanan itu!
1. Jjajangmyeon
Di kantor RIU (Regional Investigation Unit), Yang Man Soo (Ryu Seung Soo) dan rekannya, Jang Tae Sung (Shin Soo Ho), tengah melahap jjajangmyeon. Mereka mengisi perut sebelum kembali berkutat dengan pekerjaan.
Jjajangmyeon merupakan mi tebal yang dibaluri pasta kacang kedelai hitam. Hidangan mi tersebut memiliki paduan cita rasa yang cukup kaya. Selain itu, jjajangmyeon juga terbilang mengenyangkan.
2. Jjamppong
Tak hanya memesan jjajangmyeon, Yang Man Soo (Ryu Seung Soo) juga membelikan santapan makan siang untuk Lee Ji Min (Yoo Hee Je). Junior sekaligus rekan satu tim beliau itu masih sibuk berkutat dengan pekerjaan.
Berbeda dari jjajangmyeon, jjamppong (spicy Korean seafood soup) khas dengan cita rasa pedas yang berasal dari penggunaan gochugaru (bubuk cabai ala Korea). Hidangan mi berkuah ini berisikan aneka makanan laut.
3. Tangsuyuk
Kang Dong Sik (Eum Moon Suk) menyambangi mantan rekannya, Cha Soo Young (Sooyoung), yang dimutasi ke RIU (Regional Investigation Unit). Dalam percakapa mereka terselip tangsuyuk untuk mereka santap nanti.
Tangsuyuk diolah dari potongan daging babi yang dibaluri tepung lalu digoreng hingga garing. Selanjutnya, bahan ini dicampurkan dengan saus asam-manis. Tangsuyuk terbilang populer dan relatif mudah ditemukan di restoran Korea.
4. Bangeohoe
Di waktu istirahat, Yang Man Soo (Ryu Seung Soo), Jang Tae Sung (Shin Soo Ho), dan Cha Soo Young (Sooyoung) akan makan siang. Salah satu ancang-ancang menu mereka yakni bangeohoe (sliced raw yellow tail).
Hoe merujuk pada hidangan tradisional Korea yang berbahan olahan laut mentah yang diiris tipis. Lebih spesifik, bangeohoe menggunakan jenis ikan yellow tail. Irisan ikan mentah ini disantap dengan mencocolnya ke dalam saus.
5. Japchae
Sejak istrinya meninggal akibat tabrak lari, Cha Man Seok (Ha Sung Kwang) membesarkan putrinya sebagai orangtua tunggal. Makanan favorit putrinya yang kini sudah menjadi seorang polisi itu adalah japchae.
Japchae identik dengan penggunaan dangmyeon yakni soun khas Korea. Mi bening ini dicampurkan dengan ragam sayuran dan potongan daging sapi. Japchae termasuk kategori banchan (hidangan pendamping).
Kendati Tell Me What You Saw (2020) bukan serial teranyar, namun masih seru untuk diikuti bahkan penggemar mengekspektasikan musim kedua. Selain lanjutan kisah profiler dan detektif, kuliner Korea apa lagi yang akan diselipkan.
