5 Ide Hidangan Populer dengan Rasa Baklava, Gak ada Duanya, deh!
Baklava menjadi salah satu sajian yang paling melegenda di Turki dengan cita rasa manis dan begitu menggoda. Sensasi kacang-kacangan yang dibalut menggunakan phyllo pastri ini begitu memikat, apalagi ketika ditambah memakai sirup legit.
Walau begitu, ternyata baklava juga tidak cuma bisa tampil original, melainkan dapat juga dikombinasikan bersama aneka macam hidangan populer sebagai inovasi rasa baru. Yuk, simak lima kreasi baklava biar kamu lebih termotivasi untuk membuat sajian ini jadi terasa berbeda.
1. Baklava cake
Ide pengolahan makanan dengan cita rasa baklava yang pertama adalah kue bolu. Hidangan ini jadi terasa spesial lantaran kombinasi bahan-bahan yang turut mempengaruhi tekstur akhir dari makanan tersebut.
Susunan yang dibuat dalam mengolah sajian ini terdiri dari bolu rasa madu, di mana setiap lapisannya akan dilengkapi menggunakan campuran pistachio dan madu. Lalu maksimalkan hidangan menggunakan olesan butter cream bercita rasa pistachio serta taburan kacang lain yang membuat tampilannya mirip dengan baklava asli.
2. Baklava ice cream
Selanjutnya ada baklava es krim yang sangat menggugah selera, karena kombinasi bahan-bahan yang dipakai terkesan lebih eksklusif dan mahal. Ini lantaran ada penggunaan kacang pistachio yang menjadi salah satu signature dari olahan baklava.
Rasa es krim pun akan jadi semakin istimewa, lantaran ada penggunaan madu yang nantinya dijadikan sumber pemanis dari olahan homemade tersebut. Terbayang, kesegaran dan manisnya olahan legendaris ini, kan?
3. Baklava crepe cake
Siapa di antara kamu yang merupakan pecinta crepe alias dadar yang begitu manis dan disusun atas berlapis-lapis adonan? Kue ini memang sangat terkenal di dunia kuliner dan beberapa orang menyebutnya mille crepes.
Dadar sendiri umumnya disusun menggunakan tepung, telur, susu, dan perasa. Namun yang membuatnya berbeda adalah karena ada rasa baklava yang disisipkan di dalamnya. Kacang-kacangan, mentega, kayu manis, hingga madu, akan dicampur sebagai pelapis dari dadar tersebut. Sehingga permukaannya menjadi lebih stabil dan mampu menambah rasa.
4. Sponge cake baklava
Gak mau ketinggalan, kue spons menjadi salah satu ide untuk membuat cita rasa baklava jadi semakin tajam terasa. Namun susunan akan dibuat menjadi berlapis-lapis lebih banyak, sehingga rasa baklavanya jadi lebih nikmat.
Pada adonan utama kue spons, kamu akan menemukan campuran antara kacang pistachio, cengkih, sampai kayu manis yang membuatnya terasa berempah. Kemudian ada sirup yang terbuat dari madu dan lapisan filo pastry yang menjadikan sponge cake ini semakin nikmat.
5. Cheesecake baklava
Pada opsi terakhir, baklava pun bisa menjadi salah satu rasa yang cocok sekali diterapkan pada olahan cheesecake. Sehingga kamu akan mendapat pengalaman berbeda ketika mencicipi hidangan mengandung krim keju tersebut.
Lapisan terbawahnya bukan disusun menggunakan biskuit, tetapi memakai filo pastri. Kemudian bagian atasnya akan dilengkapi menggunakan adonan krim keju yang dicampur dengan madu. Terakhir, berikan topping yang sudah dikombinasikan antara madu bersama kacang-kacangan biar terasa semakin mirip baklava.
Siapa sangka, bahwa ternyata baklava tidak cuma bisa disajikan begitu saja, tetapi cocok juga diadaptasi sebagai rasa baru untuk aneka hidangan. Nah, kira-kira mana penganan yang paling kamu sukai di antara pilihan di atas?
