5 Jenis Sushi yang Wajib Kamu Coba selain Nigiri dan Maki
Sushi memang selalu jadi pilihan makanan favorit banyak orang, tapi siapa bilang hanya jenis sushi nigiri dan maki saja yang enak? Ada banyak jenis sushi lain yang nggak kalah lezat dan seru untuk dicoba. Setiap jenis sushi punya keunikan tersendiri, baik dari segi rasa, tekstur, hingga cara penyajiannya.
Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, ada banyak varian sushi yang bisa kamu coba. Dari yang berbentuk kerucut, tanpa nori, hingga yang menyajikan irisan ikan saja pasti bisa membuat lidahmu bergoyang. Yuk, temukan dalam artikel ini, lima jenis sushi yang wajib kamu coba selain nigiri dan maki!
1. Temaki
Temaki adalah sushi berbentuk kerucut yang dibungkus dengan nori. Di dalamnya terdapat nasi, potongan sayur, dan berbagai protein seperti ikan, udang, atau ayam. Berbeda dari sushi biasa, temaki memiliki ukuran yang lebih besar dan bisa dimakan langsung dengan tangan sehingga membuatnya menjadi pilihan yang sangat praktis.
Keistimewaan temaki terletak pada cara penyajiannya yang terbuka sehingga semua bahan di dalamnya terlihat jelas. Kombinasi nasi yang lembut, sayuran yang renyah, dan lauk yang gurih memberikan sensasi rasa yang segar dan lezat. Temaki juga cocok bagi kamu yang ingin mencoba variasi sushi yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan.
2. Sashimi
Sashimi adalah potongan ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Jenis ikan yang sering digunakan untuk sashimi biasanya tuna, salmon, atau jenis ikan lainnya yang masih sangat segar. Setiap potongan ikan disajikan dengan irisan tipis sehingga memberikan sensasi tekstur yang lembut dan kaya rasa.
Keistimewaan sashimi terletak pada kesederhanaannya, di mana rasa ikan segar dapat dinikmati sepenuhnya tanpa adanya bahan tambahan seperti nasi atau sayur. Sashimi adalah pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa ikan mentah dengan cara yang paling autentik.
3. Uramaki
Uramaki adalah jenis sushi yang memiliki perbedaan paling mencolok dibandingkan dengan maki sushi. Pada uramaki, nasi sushi berada di luar dan nori berada di dalam untuk membungkus bahan isian seperti ikan, sayuran, telur, atau keju.
Karena nasi berada di luar, uramaki sering kali dilapisi dengan biji wijen atau ikan roe untuk menambah rasa dan tekstur. Keunikan uramaki terletak pada kombinasi rasa dan tampilannya yang menarik. Dengan nasi di bagian luar, kamu bisa merasakan rasa gurih yang lebih dominan, sementara bahan isian memberikan kejutan rasa yang segar.
4. Inari
Inari sushi adalah jenis sushi yang berbeda karena nasi sushi dibungkus dengan kantung tahu goreng atau aburaage yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Berbeda dengan sushi pada umumnya, inari sushi tidak menggunakan ikan mentah, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna bagi mereka yang tidak terlalu suka dengan bahan laut mentah.
Rasa manis dari tahu goreng yang membungkus nasi memberikan keseimbangan yang unik, sementara nasi sushi di dalamnya tetap terasa lembut dan kenyal. Inari sushi sering dianggap memiliki cita rasa yang ringan dan lebih mudah untuk dimakan.
5. Chirashi
Chirashi adalah jenis sushi yang disajikan dalam mangkuk besar yang berisi nasi dan diberi berbagai topping seperti potongan ikan mentah, sayuran segar, dan telur orak-arik. Hidangan ini memberikan kebebasan untuk menikmati berbagai bahan sushi dalam satu mangkuk sehingga menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan beragam.
Dengan tekstur nasi yang lembut dan topping yang segar, chirashi cocok bagi kamu yang ingin mencoba berbagai jenis ikan dalam satu mangkuk. Chirashi memberikan pengalaman makan yang lebih fleksibel, karena kamu bisa menikmati campuran berbagai rasa yang nikmat dalam satu suapan.
Kelima jenis sushi ini menawarkan cita rasa yang berbeda dari nigiri dan maki, serta memperkenalkan bentuk sushi yang juga beragam. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencobanya saat berkunjung ke restoran sushi ya!
