5 Minuman Tradisional Indonesia Favorit Para Bangsawan
- Lima minuman tradisional yang pernah hadir dalam tradisi bangsawan dan keraton ialah wedang secang, serbat jahe, wedang uwuh, bir pletok, serta sekoteng.
- Minuman-minuman ini mengandalkan jahe dan rempah seperti kayu secang, serai, kayu manis, serta cengkih, menghasilkan rasa hangat dan aroma khas.
- Meski berakar pada sejarah Jawa, Yogyakarta, dan Betawi, kelimanya masih eksis sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia hingga kini.
Indonesia memiliki banyak minuman tradisional yang bukan hanya dikenal karena rasanya, tetapi juga karena sejarah panjang di baliknya. Beberapa di antaranya pernah menjadi sajian khusus di lingkungan keraton maupun kalangan bangsawan. Bahan-bahan alami yang digunakan untuk membuat minuman ini memiliki cita rasa khas sekaligus mencerminkan kekayaan budaya Nusantara.
Meski zaman sudah berubah, sejumlah minuman tradisional tersebut masih bisa ditemukan hingga kini. Kalau kamu penasaran seperti apa minuman yang dulu dinikmati para bangsawan, berikut lima di antaranya yang masih eksis dan layak dicoba.
1. Wedang secang
ilustrasi wedang secang (commons.wikimedia.org/ M Joko Apriyo Putro) Wedang secang berasal dari Jawa dan dibuat menggunakan kayu secang, jahe, serai, kayu manis, serta cengkih. Minuman ini dikenal karena warna merah alami yang berasal dari kayu secang.
Pada masa lalu, wedang secang kerap disajikan di lingkungan Keraton Yogyakarta maupun Keraton Surakarta sebagai minuman penghangat tubuh. Aromanya yang kaya rempah membuat minuman ini digemari hingga sekarang.
2. Serbat jahe
ilustrasi serbat jahe (pexels.com/ Cup of Couple) Serbat jahe merupakan minuman tradisional berbahan utama jahe yang dipadukan dengan gula dan berbagai rempah. Di sejumlah daerah di Jawa, minuman ini pernah menjadi salah satu sajian yang dihidangkan pada acara penting keluarga bangsawan.
Rasa hangat yang lembut membuat serbat jahe cocok dinikmati pada malam hari atau saat cuaca sedang dingin. Hingga kini, minuman ini masih menjadi bagian dari tradisi di beberapa daerah.
3. Wedang uwuh
ilustrasi wedang uwuh (commons.wikimedia.org/ Moeddin) Wedang uwuh berasal dari Imogiri, Yogyakarta, dan memiliki kaitan erat dengan budaya Keraton Yogyakarta. Nama "uwuh" berarti sampah karena rempah-rempah di dalamnya terlihat seperti tumpukan dedaunan.
Di balik tampilannya yang sederhana, wedang uwuh memiliki perpaduan rasa yang kaya dari jahe, daun pala, kayu secang, cengkih, dan kayu manis. Minuman ini hingga kini masih menjadi salah satu ikon kuliner tradisional Yogyakarta.
4. Bir pletok
ilustrasi bir pletok (commons.wikimedia.org/ Bangrapip) Bir pletok merupakan minuman tradisional Betawi yang dibuat tanpa alkohol. Bahannya terdiri dari jahe, serai, kayu secang, daun pandan, dan berbagai rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa hangat dan aroma khas.
Pada masa lalu, bir pletok sering disajikan dalam berbagai jamuan penting dan menjadi simbol penghormatan kepada tamu. Warna merahnya yang menarik juga membuat minuman ini mudah dikenali.
5. Sekoteng
ilustrasi sekoteng (commons.wikimedia.org/ Midori) Sekoteng merupakan minuman hangat yang berisi jahe, kacang tanah sangrai, roti, pacar cina, dan kadang ditambah kolang-kaling. Minuman ini telah lama dikenal di Pulau Jawa dan berkembang menjadi salah satu sajian tradisional yang populer.
Di lingkungan bangsawan Jawa, minuman hangat berbahan rempah seperti sekoteng kerap disajikan pada malam hari atau saat berkumpul. Hingga kini, sekoteng tetap menjadi pilihan banyak orang ketika ingin menikmati minuman tradisional yang menghangatkan tubuh.
Minuman tradisional Indonesia bukan hanya menawarkan cita rasa yang khas, tetapi juga menyimpan kisah sejarah yang menarik untuk dikenali. Beberapa di antaranya bahkan pernah menjadi bagian dari tradisi jamuan di lingkungan bangsawan dan keraton.
Kalau kamu ingin mengenal budaya Indonesia dari sisi kuliner, mencoba minuman-minuman tradisional seperti ini bisa menjadi pengalaman yang berbeda. Selain tetap mudah ditemukan, setiap tegukan juga membawa jejak warisan budaya yang masih bertahan hingga sekarang.
