Menu daging selalu jadi primadona di keluarga Indonesia. Selain harganya yang cukup tinggi, daging sapi punya rasa yang lezat saat diolah.
Di dunia, banyak negara memiliki hidangan lezat dari daging sapi dengan bumbu khasnya. Berawal dari sajian tradisional kini berubah menjadi hidangan berkelas. Olahan daging seakan memiliki daya tarik sendiri bagi penikmatnya. Tekstur lembut dan rasa yang lezat membuat 5 hidangan ini cukup populer di dunia. Penasaran?
Matambre adalah olahan daging khas yang berasal dari Argentina. Terbuat dari daging sapi yang digulung dengan telur dan sayur, matambre terasa makin nikmat saat disajikan bersama saus chimmichurri. Saus ini terbuat dari campuran potongan petterseli dan cuka anggur merah.
Beef wellington merupakan hidangan unik dari daging sapi. Daging sapi dipanggang di dalam roti pastry dan dihidangkan bersama jamur.
Hidangan tradisional Inggris ini kini menjelma menjadi sajian populer dan berkelas dunia. Sering dihidangkan di hari-hari spesial, rasa beef wellington memanjakan setiap lidah yang memakannya.
Jerman menjadi salah satu negara yang terkenal dengan sosis. Salah satu yang populer adalah bratwurst. Dibuat dari daging sapi, sosis bratwurst dimasak menggunakan bumbu rempah yang lengkap. Sosis ini biasanya disajikan didalam roti atau dengan salad kentang.
Banyak topping yang bisa ditambahkan di atas sosis bratwurst seperti keju, bawang, atau saus pedas yang dicampur mustard.
Beef stroganoff adalah sajian daging sapi yang berasal dari Rusia. Rasa gurih dan creamy menjadi daya tarik dari hidangan ini.
Beef stroganoff dimasak di atas api kecil agar kematangannya merata luar dan dalam. Mirip memasak spageti, bumbu yang dibutuhkan saat memasak beef stroganoff adalah bawang bombai, bawang putih, paprika hijau, dan merah.
Susu dan saus demi glace membuat rasa creamy dan gurih khas hidangan Rusia ini.
Beef bourguignon adalah olahan daging sapi dari Prancis yang dimasak dengan anggur merah dan kaldu sapi. Makanan ini memiliki tekstur empuk, karena proses masaknya yang terbilang cukup lama.
Beef bourguignon cukup populer di Prancis. Berawal dari hidangan tradisional menjelma menjadi sajian berkelas yang jadi favorit banyak orang. Disajikan dengan kentang tumbuk, beef bourguignon terasa nikmat dan mengenyangkan.
Olahan-olahan daging diatas merupakan menu spesial dan favorit di setiap negaranya. Tertarik mencoba yang mana, nih?