5 Ragam Menu Sehat dan Lezat Berbahan Buah Bit, Penasaran?
Buah bit merupakan jenis buah yang juga dikenal sebagai pilihan umbi-umbian. Biasanya buah ini juga dijadikan salah satu alternatif bahan makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi baik. Tak heran bila banyak menu makanan yang disajikan dengan menggunakan buah bit sebagai bahannya.
Untuk kamu yang penasaran apa saja menu lezat yang menggunakan buah bit, yuk intip.
1. Roasted beet hummus
Hummus merupakan sejenis olahan cocol khas Timur Tengah. Biasanya hummus menggunakan kacang-kacangan arab sebagai bahannya, namun bisa dikreasikan dengan buah bit. Proses pengolahan buah bit juga melalui pemanggangan. Hasilnya tentu saja akan memberikan sensasi warna merah yang gelap dengan konsistensi yang kental.
Makanan ini paling cocok disajikan dengan flat bread.
2. Beetroot and feta cheese salad
Menu salad yang satu ini tak kalah lezat dan menggugah selera dengan kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Sebenarnya bahan-bahan yang tersedia pun cukup praktis dan sederhana, seperti buah bit dan keju feta saja. Untuk bahan-bahan sisanya dapat kamu sesuaikan dengan selera.
Perpaduan antara buah bit dan keju feta memberikan sensasi rasa yang segar, gurih, dan cheesy.
3. Creamy roasted beet pasta
Menu pasta biasanya memiliki warna yang kuning pudar, namun untuk yang satu ini justru berbeda dengan warna merahnya. Hal ini karena buah bit diolah dan diambil sarinya untuk dijadikan pewarna alami pada pasta yang ada. Tak lupa dengan tambahan bahan-bahan lainnya yang membuat olahan pasta terasa lebih creamy dan lezat.
4. Beetroot and carrot cake
Siapa yang menyangka bahwa buah bit dapat dijadikan bahan dalam pembuatan menu dessert yang lezat? Tentu saja bisa dan menjadi ide olahan tak biasa. Menu kue lembut ini memadukan antara buah bit dan wortel di dalamnya. Selain itu, ditambahkan krim sebagai pilihan topping. Tentunya akan menjadi pilihan kue yang sehat dan lezat.
5. Beetroot rice
Buah bit juga ternyata bisa dijadikan pilihan pewarna alami untuk beras yang akan kamu olah. Hasilnya sudah tentu nasi yang akan tersaji memiliki warna merah yang khas dengan aroma yang berbeda. Kamu juga bisa menambahkan irisan kecil buah bit ke dalamnya.
Nah, ternyata buah bit dapat diolah menjadi aneka menu yang berbeda-beda dengan sensasi rasa yang unik pula. Mana yang menjadi pilihanmu?
