5 Ragam Olahan Lezat Berbahan Ikan Lele, Lembut dan Bikin Keroncongan
Lele merupakan salah satu ikan air tawar yang cukup umum dikonsumsi sehari-hari. Jenis ikan ini cukup banyak dipasarkan dan memang eksistensinya tak sulit untuk ditemukan. Ikan berkumis ini juga tak susah untuk diolah dan dapat kamu padukan menjadi aneka ragam menu lezat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja menu olahan berbahan ikan lele, berikut lima daftarnya!
1. Spicy fried catfish
Dari nama dan tampilannya saja sudah dapat ditebak bahwa menu ini memiliki sensasi rasa yang pedas dengan tekstur yang renyah. Selain itu, olahan ini juga kering sehingga dapat kamu nikmati sebagai lauk atau camilan. Diolah menggunakan teknik menggoreng, menu ini paling cocok disajikan dengan kentang goreng.
2. Catfish tacos
Kamu tentunya sudah tak asing lagi dengan menu tacos, bukan? Menu ini merupakan olahan yang menggunakan kulit tortilla sebagai pembungkusnya. Selain itu, menu ini juga berisikan potongan ikan lele yang digoreng renyah bersama dengan irisan alpukat, bawang merah, dan bahan-bahan lainnya.
3. Sweet and spicy catfish sandwich
Menu olahan seperti sandwich atau roti isi memang cukup banyak diolah dan dikonsumsi. Selain ada beraneka jenis roti yang digunakan, isiannya juga bermacam-macam. Salah satunya adalah ikan lele yang bertekstur lembut dengan kombinasi irisan timun, seledri, dan beberapa bahan-bahan lainnya.
4. Red curry of catfish
Menu kari terkenal sebagai jenis olahan yang sangat kaya akan rempah di dalamnya. Sama halnya dengan olahan kari yang satu ini dengan warna merahnya yang sarat akan cita rasa.
Penggunaan bahan di dalamnya memakai ikan lele yang telah dibersihkan dari tulangnya dan dipotong-potong. Sudah tentu rempah yang digunakan bakal meresap hingga ke dalam-dalam.
5. Catfish thai coconut soup
Masih dengan menu berkuah, namun olahan lele yang satu ini berbeda. Tak hanya penggunaan lelenya saja yang telah dibersihkan dari tulangnya dan dipotong-potong secara horizontal, namun juga penambahan rempah-rempah di dalamnya. Ada santan dan aneka rempah yang membuat menu ini tak hanya lezat, namun juga creamy.
Nah, aneka olahan berbahan lele di atas semoga dapat memberikan rekomendasi menu menarik yang dapat kamu cicipi. Semuanya tampak sangat lezat, bukan?
