Bawang merah adalah salah satu bumbu masak yang selalu hadir di dapur masyarakat Indonesia. Berkat keberadaan bahan ini, suatu masakan bakal bertransformasi menjadi semakin enak dan terasa bumbunya.
Tahukah kamu, kalau bawang merah bisa disulap menjadi pendamping yang enak. Bahkan bisa langsung dinikmati dengan atau tanpa tambahan lauk makan. Yuk, cari tahu lima kreasi pelengkap tersebut di bawah ini, agar kamu bisa langsung membuatnya di rumah.
Tumis bawang merah belakangan ini sedang menjadi perhatian. Sebab, hidangan ini mampu mengubah rasa nasi jadi semakin sedap jika dinikmati bareng olahan tersebut. Bahkan karena bahannya yang sering dijumpai, kamu bisa membuatnya kapan saja, lho.
Terdapat penggunaan bawang merah utuh yang telah dikupas, cabai rawit, dan isian lain yang kamu sukai. Tinggal tumis dan tambahkan penyedap rasa biar rasanya tambah enak. Setelah itu, hidangan pun siap dinikmati bersama nasi dan lauk makan lainnya.
Bicara soal hidangan pendamping yang bisa dibuat menggunakan bawang merah, sajian yang langsung terlintas di pikiran pasti bawang goreng. Bahan tersebut memang sangat direkomendasikan untuk ditambah ke dalam aneka masakan biar makin enak.
Proses pembuatan bawang goreng sendiri memerlukan bawang merah yang sudah diiris, cuka, dan bumbu penyedap. Bila sudah dimasak, bahan ini dapat disimpan dalam durasi waktu yang cukup panjang asal penyimpannya dilakukan dengan apik.
Sambal hampir selalu hadir di dalam setiap masakan Indonesi, terutama jika kamu menyantapnya bareng nasi hangat. Sebab, sambal dianggap sebagai pemberi rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan secara maksimal.
Bahan-bahan untuk proses pembuatan sambal bawang sendiri umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Nantinya adonan tersebut akan disiram pakai minyak panas, lalu dibumbui menggunakan penyedap agar rasanya makin enak.
Tahu gejrot merupakan jajanan lokal yang sering dibumbui menggunakan kombinasi bumbu bawang yang tajam. Maka dari itu tidak heran bila pemakaian bawang merah dan putih untuk hidangan ini termasuk tinggi.
Bumbu tersebut dibuat dengan melarutkan gula merah dan asam jawa bersama air. Setelah itu saring air tersebut, lalu masukkan ke dalam adonan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan di tempat terpisah.
Terasi bawang adalah variasi dari bawang goreng yang begitu memikat. Makanan ini cocok dinikmati bareng nasi karena kombinasi rasa dan aromanya yang berbeda, serta serasi apabila dinikmati bareng ikan asin.
Cukup haluskan terasi, bawang putih, kemiri, dan cabai bila ingin terasa pedas. Setelah itu campurkan bumbu tersebut ke dalam bawang merah yang sudah diiris dan digoreng. Maka terasi bawang pun siap jadi pelengkap hidangan yang enak pol.
Bawang merah sukses menjadi pendamping dengan dimasak menjadi aneka hidangan menarik, seperti lima olahan di atas. Kalau sudah dibuat jadi masakan sedap, dijamin makan pun langsung nambah, deh.