5 Sup Jeroan Paling Populer di Asia Tenggara, Ada Kaledo Lho!
Sup tak hanya populer di Amerika atau Eropa. Namun, menu ini juga sangatlah populer, terutama di Asia Tenggara. Di Asia Tenggara sendiri, banyak negara yang menjadikan jeroan sebagai bahan utama pembuatan sup.
Sup jeroan diolah sedemikian rupa menjadi hidangan yang membuatnya disukai banyak orang. Berikut 5 sup jeroan paling populer di Asia Tenggara. Kamu pernah coba yang mana aja, nih?
1. Kaledo
Kaledo merupakan sup tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Donggala, Palu, Sulawesi Tengah. Sup ini terbuat dari kaki sapi dan kuah bening yang berminyak. Biasanya ditambahkan juga bawang bombai, cabai, dan air jeruk nipis.
Bagian terbaik dari menu ini, menurut banyak orang, adalah sumsum tulangnya yang bisa disendok atau dihisap dengan sedotan.
Ketika dihidangkan, sup ini secara tradisional disertai dengan singkong rebus atau nasi di sampingnya.