5 Tips Membuat Zuppa Soup seperti di Restoran, Berkualitas!
Zuppa soup adalah hidangan yang populer di berbagai kalangan lantaran keunikannya dalam memadukan sup kental dan puff pastry yang renyah. Selain dijumpai di restoran dan acara-acara penting, kamu juga bisa membuat hidangan ini dari rumah.
Biar hasilnya istimewa, jangan lupa menerapkan lima tips berikut. Rasa dan penampilan zuppa soup-nya akan semakin juara.
1. Gunakan bahan-bahan segar
Jangan lupa untuk memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan zuppa soup masih segar. Terlebih bahan-bahan tersebut berkaitan dengan sayuran, daging, krim, dan sebagainya.
Menggunakan bahan segar dan berkualitas bisa memberi rasa maksimal terhadap masakan agar rasanya mirip dengan zuppa soup di restoran ternama. Isiannya bisa berupa potongan ayam, brokoli, wortel, dan sejenisnya.
2. Bahan pengganti krim
Dalam proses pembuatan zuppa soup dibutuhkan sup berkuah kental berisi krim yang bisa membuat rasa hidangan terasa lebih creamy. Namun jika tidak memiliki cream, maka susu dan krim sup instan bisa dijadikan alternatif.
Rahasia lainnya ialah dengan menambahkan tepung terigu saat memasak bahan isian. Hal tersebut akan membantu supaya adonan berubah sama kentalnya seperti cream soup yang dibuat menggunakan krim.
3. Pastikan puff pastry tidak beku
Berikutnya jangan lupa untuk memperhatikan kondisi puff pastry. Hindari memakai puff pastry yang beku dari lemari es karena bisa menghambat proses memasak dan rentan kehilangan tekstur renyahnya.
Ada baiknya keluarkan puff pastry beberapa saat sebelum digunakan dari lemari es dan diamkan di suhu ruang. Jika suhunya sudah lebih normal, maka puff pastry bisa segera digunakan untuk membuat zuppa soup.
4. Isi sup ke dalam wadah secukupnya
Saat hendak memasak zuppa soup, jangan terlalu bernafsu memasukkan sup ke dalam gelas atau mangkuk sampai penuh. Hal ini tidak disarankan karena bisa mengganggu proses memanggang.
Isi separuh gelas atau wadah menggunakan cream soup dan sisakan ruang di atasnya. Sebab puff pastry akan mengembang dan bisa rusak jika bersentuhan langsung dengan sup yang berada di bawahnya.
5. Olesi permukaan zuppa soup dengan kuning telur
Sebagai tahap akhir sebelum masuk panggangan, pastikan bahwa bagian permukaan puff pastry diolesi menggunakan kuning telur. Ini akan membantu supaya warna hidangan lebih menarik karena mengkilap.
Di samping itu, olesan kuning telur pada bagian permukaan puff pastry akan membantu meningkatkan aroma makanan sekaligus membuatnya lebih renyah. Sehingga jangan sampai tahap ini terlewatkan, ya.
Memasak zuppa soup memang terbilang simpel, tetapi jangan lupa memperhatikan bahan dan cara memasak untuk memperoleh sajian sedap. Di antaranya ialah dengan menerapkan lima tips di atas.
