5 Tips Menggunakan Susu Bubuk agar Rasa Kue Lebih Gurih

23 Sep 2025, 20:59 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi susu bubuk (pixabay.com/farmerdir)

Intinya sih...

Pilih susu bubuk berkualitas tinggi untuk rasa gurih yang lebih kuat dan mudah larut dalam adonan.
Campurkan susu bubuk bersama tepung kering agar distribusi rasa gurih merata dalam adonan.
Sesuaikan takaran dengan resep agar kue memiliki rasa susu yang lembut tanpa menutupi bahan lainnya.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu sering membuat kue di rumah, pasti tahu kalau rasa gurih adalah kunci yang bikin kue makin lezat. Salah satu bahan rahasia yang bisa meningkatkan rasa gurih dalam kue adalah susu bubuk. Meski terlihat sederhana, penggunaan susu bubuk yang tepat bisa mengubah rasa kue jadi lebih istimewa.

Sayangnya, banyak orang yang belum tahu cara menggunakan susu bubuk dengan benar. Akibatnya, kue yang dihasilkan terasa biasa saja, bahkan terkadang malah kurang enak. Supaya hal itu tidak terjadi, yuk, intip beberapa tips berikut ini agar kue buatanmu semakin gurih dan bikin nagih.

1. Pilih susu bubuk berkualitas tinggi

ilustrasi susu bubuk (pexels.com/Rachel Loughman)

Jenis susu bubuk sangat mempengaruhi hasil akhir kue. Susu bubuk berkualitas tinggi biasanya memiliki aroma susu yang lebih kuat dan rasa yang lebih gurih. Pilih produk dengan kandungan susu murni tinggi dan hindari yang banyak campuran bahan tambahan.

Meskipun harganya sedikit lebih mahal, kualitas rasa yang dihasilkan sepadan dengan investasi tersebut. Susu bubuk premium juga lebih mudah larut dalam adonan sehingga rasa gurihnya menyebar merata. Dengan begitu, kue akan terasa lebih lembut sekaligus harum.

2. Campurkan susu bubuk bersamaan dengan tepung

ilustrasi campuran susu bubuk dan tepung (pexels.com/Eva Bronzini)

Cara mencampur susu bubuk juga berpengaruh pada tekstur dan rasa kue. Sebaiknya campurkan susu bubuk bersama tepung kering sebelum ditambahkan ke bahan basah. Hal ini membantu distribusi rasa gurih lebih merata dalam adonan.

Jika susu bubuk langsung dicampur dengan bahan cair, biasanya akan menggumpal dan sulit tercampur rata. Tekstur kue juga bisa jadi tidak konsisten jika ada bagian yang terlalu pekat. Jadi, jangan lewatkan langkah sederhana ini saat membuat kue.

3. Sesuaikan takaran dengan resep

ilustrasi adonan susu bubuk dan tepung (pexels.com/Eva Bronzini)

Menggunakan susu bubuk memang bikin kue lebih gurih, tapi kalau terlalu banyak justru bisa membuat rasa enek. Ikuti takaran resep atau tambahkan sedikit saja jika ingin mempertegas rasa gurih. Jangan pernah menambahkan berlebihan tanpa mempertimbangkan keseimbangan rasa.

Takaran yang pas akan menghasilkan kue dengan rasa susu yang lembut, tidak menutupi bahan lainnya. Kamu juga bisa bereksperimen menyesuaikan takaran sesuai selera keluarga. Dengan begitu, setiap gigitan kue jadi pas di lidah semua orang.

4. Gunakan susu bubuk untuk topping atau taburan

ilustrasi susu bubuk (pexels.com/Silviu Din)

Selain dicampur ke dalam adonan, susu bubuk juga bisa digunakan sebagai topping. Taburi sedikit susu bubuk di atas kue setelah matang untuk menambah aroma dan rasa gurih yang lebih kuat. Cara ini juga membuat tampilan kue terlihat lebih menarik.

Pastikan kue sudah sedikit dingin sebelum diberi taburan susu bubuk agar tidak cepat larut. Dengan tambahan ini, kue buatanmu akan terlihat lebih menggoda dan rasanya makin lezat. Camilan sederhana pun jadi terasa lebih spesial.

5. Kombinasikan dengan bahan lain agar lebih kaya rasa

ilustrasi keju (pixabay.com/Hans)

Susu bubuk akan lebih maksimal jika dikombinasikan dengan bahan lain, seperti keju, cokelat, atau kacang. Perpaduan ini menciptakan rasa kue yang lebih kompleks dan kaya. Rasa gurih dari susu bubuk akan menyatu dengan baik bersama bahan-bahan tersebut.

Kamu bisa mencoba menambahkan parutan keju pada kue susu bubuk untuk menghasilkan cita rasa gurih manis yang seimbang. Atau padukan dengan cokelat untuk menciptakan kue yang lembut dengan aroma yang memikat. Dengan kombinasi yang tepat, susu bubuk bisa jadi bahan andalan di dapurmu.

Sudah siap bikin kue dengan sentuhan susu bubuk yang lebih gurih dan bikin semua orang ketagihan? Cobalah tips di atas dan siapa tahu kue buatanmu jadi favorit baru di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.