5 Tips Menyiapkan Makanan Sehat dan Praktis untuk Keluarga, Gak Pusing
Menyiapkan makanan sehat untuk keluarga merupakan salah satu tanggung jawab orangtua. Sayangnya, di tengah kesibukan sehari-hari, banyak orang tidak memiliki waktu dan energi yang cukup untuk memasak makanan yang bergizi dan lezat. Apalagi, godaan untuk memilih makanan cepat saji atau instan bisa sangat menggoda karena kepraktisannya.
Meski begitu, ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyiasati hal tersebut tanpa mengorbankan kesehatan keluarga. Dengan sedikit perencanaan dan beberapa trik praktis, menyiapkan makanan sehat dan enak bisa dilakukan dengan lebih mudah dan cepat. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantumu dalam menyiapkan makanan sehat dan praktis untuk keluarga.
1. Buat perencanaan menu mingguan
Salah satu tantangan yang banyak dialami orang adalah bingung dalam menentukan menu masakan. Untuk mengatasi masalah ini, biasakan untuk merencanakan menu untuk seminggu ke depan. Dengan menyusun daftar menu, kamu bisa lebih teratur dan menghindari kebiasaan memesan makanan cepat saji yang seringkali kurang sehat. Perencanaan menu mingguan juga membantumu berbelanja bahan makanan secara lebih bijak sehingga tidak ada bahan yang terbuang dan kamu bisa menghemat waktu ketika menyiapkan masakan.
Kamu bisa memanfaatkan internet, seperti artikel, YouTube, dan Instagram untuk mencari menu makanan yang sehat dan praktis. Pastikan menu masakan mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin, dan karbohidrat kompleks. Sertakan berbagai jenis sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak, ikan, serta biji-bijian.
2. Gunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan
Saat menyiapkan makanan sehat untuk keluarga, pilih bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket lokal. Bahan seperti sayuran segar, daging ayam, tahu, tempe, dan ikan merupakan sumber gizi yang baik dan terjangkau. Bahan-bahan lokal biasanya lebih segar, dan proses memasaknya juga lebih mudah.
Kamu juga bisa menyetok bahan makanan yang tahan lama, seperti beras merah, kacang-kacangan, atau biji-bijian, yang dapat disimpan untuk jangka waktu lama. Ini memudahkanmu ketika hendak menyiapkan makanan dengan cepat.
3. Masak dalam porsi besar
Tips praktis lainnya adalah memasak dalam porsi besar sekaligus. Misalnya, kamu bisa memasak ayam ungkep, tempe bacem, dan nugget ayam dalam jumlah besar, lalu simpan sisanya di dalam kulkas. Ini membantu saatmu sedang terburu-buru atau tidak punya banyak waktu untuk memasak keesokan harinya. Saat waktu makan tiba, kamu cukup memanaskannya kembali, dan makanan sehat siap disajikan.
Cara ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga mengurangi stres saat kamu harus menyiapkan makanan di tengah kesibukan sehari-hari. Dengan memasak dalam porsi besar dan menyimpannya dengan benar, kamu bisa lebih santai tanpa khawatir tentang apa yang harus dimasak esok hari. Pastikan kamu untuk selalu menyimpan makanan dalam wadah kedap udara agar makanan tetap segar, lezat, dan terjaga kualitas nutrisinya saat dihangatkan kembali.
4. Pilih metode memasak yang sehat
Cara memasak juga sangat berpengaruh pada nilai gizi makanan. Metode memasak yang lebih sehat, meliputi merebus, mengukus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak. Hindari teknik menggoreng dalam minyak banyak yang dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh pada makanan.
Mengukus atau memanggang daging dan sayuran tidak hanya mempertahankan nutrisinya, tetapi juga menghasilkan rasa yang lezat tanpa harus menambahkan terlalu banyak bumbu. Kamu bisa menggunakan rempah-rempah, seperti jahe, kunyit, bawang putih, atau lada untuk meningkatkan cita rasa. Agar tidak bingung, lamu bisa cari inspirasi di internet tentang resep masakan yang diolah dengan cara sehat.
5. Persiapkan camilan sehat
Agar anggota keluarga tidak membeli jajanan yang tidak sehat, pastikan kamu juga mempersiapkan camilan sehat. Hindari memberikan keluarga camilan tidak sehat yang mengandung gula dan lemak berlebih, seperti kue atau keripik. Sebagai gantinya, siapkan camilan sehat seperti potongan buah segar, buah kering, yogurt rendah lemak, es krim homemade, kacang panggang, atau smoothie yang menyegarkan. Camilan sehat akan memberikan energi tambahan tanpa menambah kalori berlebih.
Menyiapkan makanan sehat dan praktis untuk keluarga bukanlah tugas yang sulit jika dilakukan dengan perencanaan yang baik. Mulai dari membuat menu mingguan, memasak dalam porsi besar, hingga memilih metode memasak yang sehat, semua dapat dilakukan agar kebutuhan nutrisi keluarga terpenuhi. Dengan tips ini, kamu bisa menjaga kesehatan keluarga sekaligus menghemat waktu dan energi.
