Australia mempunyai banyak destinasi wisata yang menarik banyak minat wisatawan. Jika berkunjung ke sana, maka tak lengkap bila tak mencoba beragam hidangan yang disuguhkan. Berlibur sambil menyantap menu populernya tentu membuat liburan makin menyenangkan.
Banyak makanan khas Australia yang bisa menjadi pilihan seperti kue manis, udang, sosis, hingga olahan daging yang bisa menggoyang lidah dan memuaskan perut. Berikut enam hidangan khas Australia yang bikin ketagihan sekali coba!
Pavlova menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba saat menjelajahi negara ini. Kue ini tak hanya nikmat, namun mempunyai visual yang menggoda iman. Pavlova menjadi makanan ikonik dan namanya berasal dari seorang balerina terkenal yang bernama Anna Pavlova.
Pavlova merupakan meringue dengan bagian tengah yang benar-benar lembut dan di atasnya diberi hiasan yang berupa daging buah markisa yang tajam. Selain itu, kue ini makin indah kala dihiasi dengan krim kocok dan beragam jenis buah segar.
Makanan nikmat ini umumnya disajikan selama bulan-bulan musim panas. Pavlova juga menjadi makanan penutup yang sangat ringan yang dapat dinikmati bahkan setelah menyantap makanan berat.
Kombinasi ikan dan kentang bisa menjadi sajian yang memuaskan perut dan juga memanjakan lidah. Jika ke Australia, maka cicipilah fish n chips. Makanan ini sangat terkenal dan dinikmati saat berlibur ke pantai.
Australia sendiri melimpah dalam hal makanan laut segar. Hal tersebut membuat penikmat fish and chips bisa memilih ikan apa pun yang mereka suka, kemudian menggorengnya dengan adonan, dan menghidangkannya dengan sedikit garam dan air perasan jeruk lemon.
Fish and chips biasanya disajikan dengan keripik kentang dan berbagai jenis saus yang disesuaikan dengan selera dan keinginan. Saus ini bisa saus bawang putih, saus tomat, saus mustard, atau saus cabai. Penambahan salad segar juga dapat memperkaya rasa.
Bagi pencinta biskuit, maka bisa mencoba mencicipi kelezatan dari anzac biscuits. Ini merupakan biskuit dengan sedikit sejarah. Biskuit menjadi hidangan utama Australia pada saat Perang Dunia Pertama.
Anzac biscuits terbuat dari gandum, madu, mentega, kelapa, dan tepung. Makanan ini disiapkan untuk bertahan lebih lama di perjalanan laut, karena prajurit sering kali harus melakukan perjalanan jauh melintasi laut dan memerlukan banyak makanan bergizi untuk membuat mereka tetap energik.
Di zaman modern ini, anzac biscuits sering menjadi camilan yang bisa mengganjal perut. Banyak orang yang menambahkan cokelat cair atau selai kacang untuk membuatnya makin kaya rasa. Biskuit ini juga menjadi teman terbaik untuk dipasangkan dengan kopi.
Prawn starters mempunyai tekstur yang lembut dan sangat lezat. Udang dalam hidangan ini dipanggang dan diberi tambahan yang berupa saus dan sedikit lemon atau bisa juga membuat koktail udang yang nikmat.
Prawn starters biasanya dihidangkan dalam gelas kecil yang diberi lapisan yang berupa mayones dan saus tomat. Hidangan ini siap menggoyang setiap lidah penikmatnya. Penduduk Australia sangat menggemari makan udang dan ini menjadi salah satu makanan paling ikonik mereka.
Kue bolu bisa menjadi camilan atau hidangan penutup yang sempurna. Salah satu kue yanh bisa dicoba adalah lamington. Ini adalah kue bolu yang dilapisi lapisan gula cokelat dan digulung dalam kelapa kering. Kue ini terkadang disebut kue nasional yang biasa dimakan dengan teh atau kopi.
Lamington umumnya disajikan oleh kafe dan restoran kelas atas serta lokal di seluruh negeri. Kue ini juga mempunyai varian baru yang terdiri dari kue dengan lapisan krim atau selai di tengahnya.
Sausage rolls umumnya menjadi menu makan siang pokok di Australia. Makanan ini berupa roti yang digulung dengan sosis. Kemudian kombinasi bahan tersebut dipanggang dalam oven dan dihidangkan dengan saus tomat dan salad.
Sausage rolls juga menjadi menu favorit di berbagai restoran dan banyak restoran yang menyiapkan berbagai versi favorit mereka.
Hidangan khas Australia bisa dibilang cukup ikonik. Oleh karena itu, cobalah makanan-makanan tersebut ketika berlibur di Australia.