6 Tips Menyimpan Ayam Goreng agar Renyah Tahan Lama

08 Feb 2025, 09:20 WIB

ilustrasi menyajikan ayam crispy (pexels.com/Angelo Greñas)

Makanan yang digoreng, seperti ayam, selalu menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Namun, sering kali kita menghadapi masalah ketika ayam goreng yang disimpan gak lagi renyah dan menjadi lembek. Hal ini tentu mengurangi kenikmatan saat menyantapnya.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara dan tips menyimpan ayam goreng agar tetap renyah dan lezat, meskipun sudah disimpan dalam waktu cukup lama. Dalam artikel ini, ada delapan tips praktis yang dapat kamu terapkan, lho!

1. Simpan dalam wadah kedap udara

ilustrasi wadah kedap udara (pexels.com/Sarah Chai)

Setelah ayam goreng dingin, segera simpan dalam wadah kedap udara. Hal ini mencegah udara lembap masuk dan membuat ayam menjadi lembek. Pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kerenyahan.

2. Jangan menumpuk ayam goreng

ilustrasi ayam goreng krispi (pexels.com/Terrance Barksdale)

Hindari menumpuk ayam goreng terlalu banyak dalam satu wadah. Menumpuk ayam dapat membuat bagian bawah menjadi lembek, karena terkena uap panas dari ayam di atasnya. Susun secara rapi dengan jarak yang cukup.

3. Simpan ayam goreng di suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas

ilustrasi ayam goreng krispi (pexels.com/Andres Segura)

Jangan langsung memasukkan ayam goreng panas ke dalam kulkas. Biarkan ayam dingin terlebih dahulu di suhu ruang selama 15—20 menit. Langsung menyimpan ayam panas dapat menimbulkan uap air yang membuatnya lembek.

4. Hindari menyimpan dengan bahan lembap

ilustrasi ayam tepung krispi (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Jangan menyimpan ayam goreng bersama bahan makanan yang mengandung banyak air, seperti sayuran atau saus. Kelembapan dari bahan-bahan tersebut dapat merembes ke ayam dan mengurangi kerenyahannya.

5. Panaskan kembali dengan oven atau air fryer

ilustrasi menggunakan air fryer (vecteezy.com/iftikharalam)

Jika ayam goreng sudah disimpan dan terasa kurang renyah, panaskan kembali menggunakan oven atau air fryer. Hindari menggunakan microwave, karena dapat membuat ayam menjadi lembek. Panaskan selama beberapa menit hingga teksturnya kembali renyah.

6. Gunakan rak pendingin

Ayam Bakar Madu Tabur Wijen (unsplash.com/Yuhan Du)

Jika kamu memiliki rak pendingin, letakkan ayam goreng di atasnya sebelum disimpan. Rak ini memungkinkan sirkulasi udara di sekitar ayam, mencegah bagian bawahnya menjadi lembek karena terkena permukaan datar.

Dengan memperhatikan cara penyimpanan yang tepat, kamu tidak perlu khawatir lagi kehilangan kenikmatan dari ayam goreng yang telah dibuat. Tips-tips ini tidak hanya praktis, tetapi juga menggunakan alat dan bahan yang mudah ditemukan di rumah, sehingga bisa langsung kamu coba.

Menyimpan makanan dengan benar bukan hanya tentang menjaga kualitas rasa, tetapi juga tentang menghargai usaha dan waktu yang telah kamu habiskan untuk memasak. Ayam goreng yang renyah dan lezat tentu akan membuat setiap hidangan terasa lebih istimewa, baik untuk diri sendiri maupun saat disajikan kepada keluarga dan tamu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.