7 Fakta Sup Mutiara Khas Kalimantan Selatan yang Ramai Isian
Dari sekian banyak sup di Indonesia, kamu wajib banget tahu tentang sup mutiara. Sup asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terkenal dengan isiannya yang ramai, lho. Baru melihatnya saja saat disajikan, bikin kamu gak sabar untuk segera melahapnya sampai habis.
Sebelum kamu penasaran dengan cita rasa dari sup mutiara, ketahui dulu mengenai tujuh fakta tentang sup ini. Pepatah mengatakan tak kenal maka tak sayang, siapa tahu setelah ini kamu menjadikan sup mutiara sebagai santapan harian di rumah. Yuk, simak bersama.
1. Sup mutiara adalah sup hasil akulturasi budaya Kalimantan Selatan dengan Tionghoa
2. Karena itu, sup mutiara jadi menu wajib ada saat Imlek maupun perayaan penting masyarakat Tionghoa di Kalimantan Selatan
3. Mutiara pada sup ini tak lain adalah bola atau bakso berukuran kecil yang dibuat dari campuran daging ayam giling dan kentang
4. Disebut sup yang ramai karena isinya ada sosis, wortel, kacang polong, makaroni, sampai jamur. Jadi gak cuma mutiara saja
5. Satu-satunya kuliner sup di Kalimantan, bahkan Indonesia yang menggunakan susu. Tidak cuma pada adonan mutiara, tapi juga kuah
6. Meski terdapat penggunaan susu, sup mutiara juga kaya akan rempah-rempah, lho. Betul-betul perpaduan Nusantara dengan budaya Tionghoa
7. Sup mutiara bisa dinikmati langsung atau dimakan sebagai lauk pendamping makan nasi, lho
Setelah membaca tujuh fakta sup mutiara, apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Terutama bagi kamu yang tidak tinggal di Kalimantan Selatan, pastinya asing dengan sup berkuah susu ini. Tidak perlu jauh-jauh ke sana, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Resepnya bisa kamu dapatkan di aplikasi maupun website IDN Times. Yuk, coba buat.
