7 Manfaat Konsumsi Sayur Pakcoy, Kamu Wajib Tahu!

Pakcoy adalah sayuran hijau yang memiliki kandungan vitamin C tinggi. Kandungan vitamin C ini berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.

Senyawa antioksidan merupakan molekul yang mampu menghambat proses pelepasan molekul-molekul lain. Fungsi dari senyawa ini yaitu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Itulah mengapa sangat dianjurkan bagi kamu untuk rutin mengonsumsi pakcoy demi memenuhi kebutuhan antioksidan tubuh.

Tidak perlu bingung, kamu bisa mengolah pakcoy dengan cara ditumis, dibuat sup, atau direbus biasa. 

Banyak orang tidak mengetahui bahwa pakcoy sangat baik dikonsumsi karena dapat membantu menjaga kesehatan mata. Hal ini dikarenakan sayuran ini menghasilkan vitamin A, beta karoten, luxentin dan zeazanthin yang dapat membantu menjaga kesehatan mata yaitu mengurangi risiko terkena makula.

Makula merupakan gangguan penglihatan pada orang tua yang bisa mengakibatkan risiko kebutaan.

Mengonsumsi pakcoy dapat membantu untuk menguatkan tulang. Alasannya karena pakcoy memiliki kandungan kalsium, fosfor dan vitamin K yang tinggi.

Kalsium berfungsi untuk mendukung pertumbuhan jaringan tulang, termasuk memulihkan tulang akibat cedera atau menurunkan risiko terjadinya kontraksi otot. Fosfor yang ada dalam sayur pakcoy juga berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan tulang dan vitamin K berfungsi untuk mencegah peningkatan risiko osteoporosis.

Sayuran pakcoy sangat baik dikonsumsi karena membantu untuk menjaga kesehatan jantung. Dalam pakcoy terdapat kandungan asam folat, potasium dan vitamin B6. Asam folat berfungsi untuk mencegah terjadinya pembekuan darah, sehingga aliran darah ke jantung dapat berjalan dengan normal.

Sementara, potasium juga sangat penting bagi tubuh karena memperkuat detak jantung dan vitamin B-6 berfungsi untuk menghilangkan asam amino homosteine. Homosteine merupakan asam amino yang terkumpul dan menyumbat pembuluh darah, sehingga dapat meningkatkan risiko radiovaskular atau penyakit jantung.

Dalam usaha menurunkan risiko terkena penyakit kanker salah satunya dapat dilakukan dengan mengonsumsi sayuran pakcoy. Hal ini dikarenakan sayuran sawi sendok atau pakcoy memiliki kandungan senyawa fitokimia, yakni glukosionat yang berfungsi sebagai antikanker.

Dengan mengonsumsi pakcoy secara rutin, salah satunya kamu dapat menurunkan risiko kanker prostat.

Perlu diketahui bahwa pakcoy juga dapat membantu mengatasi masalah kurang darah atau anemia. Hal ini lantaran sayuran pakcoy mengandung folat dan zat besi. Asam folat akan membantu proses pembentukan sel darah merah, sedangkan zat besi berfungsi untuk membantu pembentukan hemoglobin besi.

Makanya, buat kamu yang mempunyai masalah kurang darah atau anemia, sebaiknya rutin mengonsumsi pakcoy deh mulai sekarang.

Sayur pakcoy dapat membantu memperlancar proses pencernaan. Hal ini dikarenakan sayuran ini banyak mengandung serat.

Serat dalam pakcoy berfungsi memperlancar pencernaan melalui pergerakan usus dan memperlancar proses BAB sehingga dapat mencegah terjadinya risiko terjadinya diare atau wasir. Di sisi lain, serat juga dibutuhkan oleh kamu yang sedang diet karena serat dapat membuat perut terasa kenyang dalam waktu lama.

Ternyata banyak sekali manfaat yang bisa kamu peroleh dengan mengonsumsi pakcoy. Makanya, nggak perlu ragu lagi untuk rutin mengonsumsinya mulai sekarang.

Agar vitamin dalam pakcoy tidak hilang, sebaiknya cuci dan simpan pakcoy dengan benar. Selain itu, untuk mengolahnya kamu juga harus menjaga tingkat kematangan pakcoy, ya!