8 Bahan Rahasia yang Bikin Rasa Sambal Kacangmu Makin Nendang

06 Nov 2023, 18:45 WIB

Sambal kacang merupakan salah satu sambal yang sering banget ada pada makanan khas Indonesia seperti gado gado, pecel, tahu tek, karedok dan lainnya. Bahan utama dari sambal kacang adalah kacang tanah yang digoreng dan kemudian ditumbuk halus bersama aneka bumbu.

Biasanya agar makin sedap dan enak, masyarakat Indonesia kerap menambahkan bahan-bahan tertentu seperti rempah atau terasi. Biar makin tahu, berikut ini bahan-bahan andalan yang sering dimasukkan dalam pembuatan sambal kacang di Indonesia, lho.

1. Bagi pencinta rasa pedas, sambal kacang yang dikombinasikan dengan cabai akan terasa lebih nikmat saat dimakan
cabai (pexels.com/id-id/@laker/)
2. Jahe dapat memberikan aroma sedap pada sambal kacang. Namun jangan terlalu banyak menambahkan agar rasanya tidak terlalu pedas
jahe (pexels.com/id-id/@karolina-grabowska/)
3. Meski jarang digunakan di Indonesia, potongan daun ketumbar dapat menambah aroma pada masakan, temasuk sambal kacang lho
daun ketumbar (pexels.com/id-id/@suzyhazelwood/)
4. Rasa asam pada asam jawa mampu memberikan sensasi segar pada sambal kacang sehingga rasanya gak terlalu manis dan enek
asam jawa (pexels.com/id-id/@the-raj-1236537/)
5. Kombinasi sambal petis dan kacang memberikan rasa nikmat yang berbeda. Kombinasi ini sering dijumpai pada masakan khas Jawa Timur seperti tahu tek
sambal petis (instagram.com/putra.majutresno)
6. Udang rebon juga sering ditambahkan pada sambal kacang sebagai pengganti terasi. Hasil sambalnya jadi lebih gurih dan enak
udang rebon (instagram.com/dapurmami92)
7. Selain udang rebon, ebi juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan saat membuat sambal kacang. Rasanya jadi makin nendang
ebi kering (instagram.com/ekowarna)
8. Supaya makin sedap dan beraroma, biasanya banyak yang menambahkan temu kunci dan kencur saat membuat sambal kacang
temu kunci (instagram.com/katalog.tanamanku)
Bukan tanpa alasan, kedelapan bahan di atas ternyata dapat membuat rasa sambal kacang makin lezat dan beraroma. Namun jangan berlebihan saat menambahkannya, karena dapat merusak cita rasa sambal kacangnya. Selain semua bahan di atas, adakah bahan atau rempah lain yang sering kamu tambahkan juga?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.