Demak merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Jawa Tengah. Demak tidak hanya dikenal sebagai kota wali, tapi juga populer karena memiliki beragam makanan khas yang lezat, mulai dari makanan ringan hingga makanan berat. Apalagi semuanya bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Nah, berikut ini ada aneka macam makanan khas Demak yang wajib kamu coba. Dijamin bikin nagih deh.
Masyarakat Demak biasanya menyantap nasi brongkos saat pagi hari sebagai menu sarapan. Nasi ini disajikan bersama dengan kentang, tahu, tempe, buncis, kacang merah, dan siraman kuah yang terbuat dari aneka macam rempah.
Satu porsi nasi brongkos dihargai Rp10.000.
Jika dilihat sekilas, nasi ndoreng hampir mirip dengan nasi brongkos. Bedanya pada nasi ndoreng diberi botok dan bumbu kelapa. Biasanya nasi ndoreng dijual di warung-warung pada pagi hari dengan harga Rp10.000 per porsi.
Sop balungan khas Demak terdiri dari tulang sapi yang dimasak dengan campuran wortel, kentang, kol, dan kacang merah.
Tempat menyantap sop balungan yang paling terkenal ada di RM Cipto Roso yang beralamat di Jalan Raya Jepara-Kudus KM 03, Sekaran, Mranak, Kabupaten Demak. Harga seporsi sop balungan berkisar Rp22.000.
Kue rangin terbuat dari tepung beras dan serutan kelapa. Rasanya gurih dan lezat. Di toko oleh-oleh, kue rangin dijual dengan harga mulai dari Rp20.000 per kotak.
Wingko salem khas Demak terbuat dari tepung ketan, kelapa, gula, dan garam. Pembuatannya masih menggunakan cara tradisional, yaitu dipanggang menggunakan oven lalu baru dibakar di atas tungku.
Selain di toko oleh-oleh, wingko salem banyak dijual oleh para pedagang keliling di Demak. Harganya mulai dari Rp20.000.
Botok telur asin terbuat dari telur asin, tahu, parutan kelapa, cabai, dan daun salam. Bumbu-bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, dan sedikit garam. Kemudian semua bahan tersebut dicampur dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Botok telur asin dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung makan yang ada di Demak. Harganya pun terjangkau, yaitu mulai dari Rp7.000 saja per bungkus.
Kerupuk udang terbuat dari udang yang masih segar. Bentuknya bermacam-macam, ada yang persegi panjang dan ada pula yang lingkaran. Rasanya gurih dan renyah.
Di toko oleh-oleh, kerupuk udang tersedia dalam dua varian, yang masih mentah dan yang sudah digoreng. Untuk kerupuk udang yang masih mentah harganya mulai dari Rp10.000 per bungkus. Sementara kerupuk udang yang sudah digoreng dibanderol dengan harga Rp20.000 per bungkus.
Kerupuk catak terbuat dari paru-paru ikan patin atau mayung yang telah dikeringkan dengan cara dijemur. Setelah kering, kerupuk catak digoreng tanpa diberi tambahan tepung sama sekali.
Harga makanan khas Demak yang satu ini memang tergolong mahal, yakni Rp250.000 per kilogram. Hal tersebut dikarenakan kerupuk catak memiliki kandungan protein yang tinggi.
Masyarakat Demak menyebut keripik bayam sebagai brayo. Sesuai namanya, brayo terbuat dari sayur bayam. Rasanya gurih dan sedikit asin. Brayo banyak dijual di toko oleh-oleh di Demak dengan harga Rp10.000 per bungkus.
Itulah kuliner khas Demak yang lezat. Kamu pun bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah lho.