9 Menu Serba Ikan dari Prancis yang Gurih dan Kaya Protein, Lezat!
Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki nilai protein yang tinggi. Selain punya manfaat baik, rasa dan tekstur yang lezat membuat ikan disukai banyak orang.
Salah satu negara Eropa yakni Prancis juga memiliki olahan ikan yang lezat dan unik. Apa saja? Yuk langsung simak sembilan daftarnya di bawah ini.
1. Sole meuniere dibuat dari ikan utuh yang ditaburi tepung lalu ditumis dengan mentega. Sensasinya segar dengan ditambah perasan jeruk dan bumbu-bumbu lain
2. Saumon a l'oseille merupakan menu dari ikan salmon yang dimasak dan disajikan bersama krim gurih dan sayuran
3. Terbuat dari ikan hake yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, merlu koskera yang berasal dari Basque ini makin nikmat jika disajikan bersama kacang polong dan telur rebus
4. Thon basquaise adalah hidangan tradisional Prancis yang dibuat dengan kombinasi steak tuna, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, tomat, dan paprika merah. Steaknya dibumbui dengan garam dan merica, kemudian digoreng
5. Memiliki tekstur yang lembut dan empuk, bar au beurre blanc disajikan dengan saus beurre blanc dan krim segar
6. Lamprey a la bordelaise direbus dengan ikan lamprey dan ham yang diawetkan, anggur merah, berbagai bumbu segar, dan sayuran seperti daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.
7. Terdiri dari berbagai ikan, cotriade merupakan sup lezat yang cocok disajikan saat musim dingin, bikin tubuh jadi hangat
8. Bourride terbuat dari beberapa ikan, seperti ikan monkfish atau ikan mullet yang diolah menjadi sup dengan cita rasa yang nikmat
9. Matelote adalah sup ikan Prancis populer yang dibuat dengan ikan air tawar seperti belut, salmon, dan ikan mas dengan ditambah kaldu ikan dan sedikit anggur merah
Berbagai olahan ikan dari negara Prancis tersebut memang tampak lezat, ya? Kamu sudah pernah mencicipinya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
