Comscore Tracker

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicoba

Rasanya pun nggak kalah juara!

Prancis nggak cuma memiliki kue-kue dengan beragam bahan unik. Negara tersebut juga mempunyai olahan kukis mentega yang sederhana dan tidak kalah sedap.

Hidangan tersebut dikenal dengan sebutan sable cookies. Teksturnya sangat rapuh dan cocok sekali buat teman minum teh bersama teman atau keluarga.

Setidaknya ada lima olahan sable cookies yang patut diketahui. Yuk, simak dengan seksama!

1. Classic sable

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicobailustrasi classic sable (pixabay.com/Vickie McCarty)

Olahan klasik dari kue sable ini cukup dikenal dengan rasa vanila yang kental. Sehingga cocok sekali buat kamu yang nggak begitu suka akan kukis dengan rasa-rasa kurang familiar di lidah.

Seperti yang diketahui, sable pun mengandung bahan yang sederhana untuk diolah. Cukup campurkan mentega, ekstrak vanila, gula, dan telur. Kemudian masukkan adonan kering dari tepung dan bubuk pengembang.

Uleni adonan tersebut dan istirahatkan selama beberapa waktu. Cetak adonan yang telah disiapkan, kemudian panggang hingga matang.

2. Lavender sable

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicobailustrasi lavender sable (unsplash.com/Heather Barnes)

Di dunia masak-memasak, lavender bukan dianggap sebagai sekadar tanaman hias, lho. Melainkan bisa dimanfaatkan sebagai salah satu bumbu terbaik dalam menyumbangkan rasa dan aroma makanan supaya lebih menggugah.

Tentunya lavender adalah versi aman dimasak yang umumnya telah dikeringkan. Bahan tersebut bisa dicampur dengan tepung, ekstrak vanila, gula, hingga mentega, untuk mendapatkan sable cookies memanjakan lidah.

Baca Juga: 5 Hidangan Berbahan Jeroan dari Berbagai Negara, Ada Hidangan Mahal!

3. Chocolate sable cookies

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicobailustrasi chocolate sable (pixabay.com/Pezibear)

Dalam mengolah kukis apapun, belum lengkap rasanya kalau tidak menghadirkan cokelat sebagai salah satu rasa andalannya. Begitu pun dengan kreasi sable cookies yang nikmat berikut ini.

Selain bahan yang biasa digunakan, perlu adanya penambahan antara dark chocolate dan bubuk cokelat tidak manis. Biar rasanya lebih seimbang, jangan lupa memasukkan garam laut agar lebih enak.

4. Pistachio sable

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicobailustrasi pistachio sable (pixabay.com/silviarita)

Kacang-kacangan menjadi salah satu bahan yang nggak bisa dipisahkan dari olahan kukis. Sebab bahan ini mampu menciptakan sensasi rasa asin yang khas, disertai tekstur menarik yang tak didapatkan dari komponen lain.

Salah satu jenis kacang yang bisa ditambahkan ke dalam olahan kukis sederhana ini bukan lain adalah pistachio. Hasil tanam yang terkenal karena rasa nikmat, sekaligus harganya yang terbilang tinggi di pasaran.

5. Sable nigella seeds

5 Macam Sable Cookies ala Prancis yang Gampang Dicobailustrasi sable nigella seeds (pixabay.com/Zeljko Ivic)

Sable menjadi salah satu kukis yang juga cocok untuk disandingkan bersama rempah-rempah. Selain itu, dominasi rasa gurih pun akan membuat kudapan ini tambah nikmat saat disantap dengan segelas teh atau kopi.

Rempah yang dapat digunakan dalam versi ini adalah nigella seeds, atau dalam bahasa Indonesia disebut juga sebagai jintan hitam. Keberadaannya mampu menambahkan aroma supaya makin berselera.

Kukis sable menjadi salah satu inspirasi dalam menghidangkan makanan dengan tekstur menarik dan proses pengolahan yang sederhana pula. Gimana, apakah kamu tertarik mencicipi sajian tersebut?

Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan dari Bulgur yang Bikin Kenyang!

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Agsa Tian

Berita Terkini Lainnya