Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!
Australia selain kaya akan keindahan alam dan keragaman hayatinya, juga menyimpan banyak kuliner yang menarik. Mungkin jarang dari kita mendengar tentang makanan-makanan khas yang berasal dari Australia dan jika kalian mencari pengalaman kuliner yang berbeda dari biasanya, hidangan khas dari dari Australia ini tidak bisa kamu lewatkan.
Ada banyak hidangan menarik dari Australia yang bisa kalian cicipi mulai dari kue ikonik, hidangan laut, sampai hidangan tradisional Aborigin. Berikut ini beberapa makanan khas dan unik yang bisa kalian temukan di Australia.
1. Lamington
Lamington adalah salah satu makanan klasik dan ikonik yang berasal dari Australia. Hidangan ini berupa sponge cake yang biasanya berbentuk kubus dan diselimuti dengan lapisan cokelat serta taburan kelapa.
Hidangan ini menjadi favorit dalam pesta dan acara khusus di Australia, bahkan di Australia terdapat hari peringatannya setiap tanggal 21 Juli yang dikenal dengan Lamington Cake Day. Biasanya, perayaannya dirayakan dengan mengadakan penggalangan dengan menjual kue ini.
2. Vegemite
Vegemite adalah produk makanan ikonik yang berasal dari Australia berupa pasta berwarna cokelat yang terbuat dari ragi sisa proses pembuatan bir, sayuran, dan rempah-rempah.
Kuliner unik yang satu ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Australia dan seringkali digunakan sebagai tambahan pada hidangan seperti sandwich, olesan roti panggang, atau dimasukan sebagai bumbu dalam sup dan menjadi saus.
Punya karakteristik yang unik, rasa dari vegemite sulit didefinisikan sehingga ada banyak pendapat tentang rasanya. Beberapa orang menyukainya karena dianggap punya rasa gurih yang khas dan kuat. Namun di sisi lain kamu juga akan menemukan orang yang berpendapat bahwa rasanya "aneh" dengan didominasi rasa asin dan cenderung pahit serta bau khas saat masuk ke rongga mulut.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, mungkin kamu dapat mencobanya sendiri dan menentukan apakah kamu termasuk sebagai penggemarnya atau bukan.
3. Witchetty grub
Makanan unik yang satu ini adalah larva dari beberapa spesies ngengat yang ditemukan di Australia. Meski mungkin terdengar ekstrem bagi sebagian orang, makanan ini seringkali dianggap sebagai salah satu makanan tradisional dan menjadi sumber nutrisi serta protein bagi orang-orang Aborigin.
Hidangan yang satu ini dapat dimakan mentah atau dimasak dengan berbagai cara seperti dipanggang atau digoreng. Dalam makanan tradisional Aborigin, hidangan yang satu ini juga dapat dimasak dalam abu atau dibungkus dalam daun yang dihanguskan diatas api.
4. Barramundi
Barramundi adalah salah satu jenis ikan yang terkenal di Australia dan menjadi favorit dikalangan pecinta kuliner. Spesies ikan ini dapat ditemukan di perairan hangat dan payau sepanjang pesisir utara Australia, termasuk di sungai dan muara.
Memiliki penampilan yang menarik dengan tubuh ramping dan sisik yang berkilau, daging ikan ini cukup tebal dan punya tekstur yang lembut.
Ikan yang satu ini menjadi primadona di restoran-restoran Australia dan disajikan dengan berbagai cara seperti dipanggang, digoreng, atau dikukus. Selain kelezatannya, ikan ini juga dikenal mengandung protein tinggi, omega-3, dan vitamin serta mineral esensial.
5. Kangaroo steak
Hidangan unik lain yang bisa kalian temukan di Australia adalah steak kanguru. Seperti namanya hidangan steak ini terbuat dari daging kanguru, hewan khas negara tersebut. Ternyata selain menjadi ikon hewan Australia, hewan yang satu ini juga dapat menjadi sumber protein yang berlimpah.
Meski mungkin terlihat aneh bagi sebagian orang, makanan yang satu ini menjadi salah satu hidangan populer di Australia dan terkenal sebagai daging berprotein tinggi namun rendah lemak sehingga jadi pilihan bagi orang-orang yang ingin menjaga pola makan sehat.
Nah, itulah beberapa makanan unik dan khas yang bisa kalian temukan di Australia. Jika kalian berkesempatan untuk menjelajahi negara yang satu ini, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khas dan unik ini ya!
