5 Jenis Keju yang Cocok Jadi Pelengkap Salad, Anti Hambar
Menikmati salad sayuran maupun buah-buahan tetap memerlukan dressing atau topping tambahan, supaya membuat rasanya semakin nikmat. Salah satu teknik populer yang biasa dilakukan adalah dengan menambahkan keju di dalam sajian tersebut.
Tahukah kamu? Keju yang digunakan pun tidak harus selalu cheddar atau mozarella. Sebab lima macam keju ini juga cocok dijadikan teman makan salad yang memiliki rasa dan aroma unik.
1. Parmesan
Pelengkap salad pertama yang umum ditambahkan ke dalam aneka macam bahan, seperti sayuran adalah parmesan. Keju ini tergolong mudah ditemui di Indonesia, karena sering digunakan untuk proses membuat kue.
Ciri khas dari parmesan terletak dari kategori keju tersebut yang masuk ke dalam kelompok hard cheese. Selain itu, parmesan memiliki aroma yang sangat tajam disertai sensasi rasa yang mendekati asin dan wangi mirip kacang-kacangan.
Biasanya parmesan dijual dalam kemasan blok, parut, atau bubuk. Serta dapat digunakan untuk memberi rasa pada aneka salad populer seperti yang berbahan arugula, selada, sampai pasta.