10 Kesalahan Membuat Kue Kering yang Menyebabkan Teksturnya Tak Renyah
Siapa sih yang tak suka kue kering? Camilan yang cocok dinikmati saat kumpul bersama bestie ini selain bisa dibeli di supermarket, juga bisa kamu buat sendiri di rumah.
Sayangnya, membuat kue kering sendiri tak semudah yang dibayangkan. Ada beberapa kesalahan yang kerap dilakukan oleh orang-orang saat membuat kue kering hingga teksturnya jadi tak renyah.
Kalau tak ingin mengalami hal serupa, sebaiknya kamu hindari melakukan kesalahan yang sama seperti berikut ini saat membuat kue kering hingga mengakibatkannya gagal. Disimak sampai selesai, ya.
1. Menggunakan telur langsung dari kulkas yang mengakibatkan adonan kue kering jadi tak bisa mengembang dengan baik
2. Hanya menggunakan jenis tepung terigu serbaguna. Padahal dalam pembuatan kue kering juga dibutuhkan jenis tepung yang lain
3. Menggunakan mentega yang terlalu cair hingga menyebabkan tekstur adonan kue kering menjadi lebih berminyak, padat, dan berat
4. Terlalu lama menguleni adonan. Akibatnya pada saat matang, tekstur kue kering menjadi tak bagus dan padat
5. Kue kering tak dipanggang secara meratakarena selama proses pemanggangan berlangsung, posisi loyang tak diubah
6. Mengolesi margarin pada loyang secara berlebihan yang bisa membuat tekstur kue kering menjadi keras, tipis, dan melebar saat dipanggang
7. Terlalu sering membuka dan menutup oven karena tidak sabar menunggu kue kering untuk matang. Akibatnya hasil panggangan jadi tak sempurna
8. Tidak memberi jarak antar kue saat mencetaknya di atas loyang. Akibatnya panas oven tak bisa menyebar dengan rata dan teksturnya jadi tak renyah
9. Tidak mendiamkan adonan terlebih dahulu di suhu ruang sebelum mulai mencetaknya. Jadi teksturnya tak bisa renyah dan bentuknya kurang sempurna
10. Menggunakan takaran bahan yang tidak paspadahal pada resep kue kering sudah dicantumkan nama bahan beserta takarannya yang pas
Setelah mengetahui sepuluh kesalahan membuat kue kering di atas, maka kamu harus menghindari kesalahan tersebut agar kue kering buatanmu bisa matang dengan sempurna. Semoga bermanfaat, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
