10 Kue Lokal Blasteran Budaya Tiongkok yang Tak Lekang oleh Waktu
Memang tidak semua, tapi kita harus setuju dengan fakta jika keberagaman kue lokal banyak dipengaruhi oleh budaya Tiongkok. Onde-onde, misalnya. Kue berbentuk bulat dengan taburan wijen, ini diperkenalkan oleh masyarakat Tiongkok yang dahulu berdagang ke Indonesia.
Konon, kue dengan isian kacang hijau ini adalah simbol keselamatan dalam budaya Tiongkok karena dahulu merupakan kudapan yang disajikan oleh pelayan istana untuk tukang kayu maupun tukang batu yang sedang menyelesaikan pembangunan istana.
Tak hanya onde-onde, lho. Kamu harus tahu juga jika sepuluh kue lokal berikut ini merupakan blasteran dari budaya Tiongkok. Ada apa saja, ya?
1. Bentuknya menyerupai tempurung kura-kura dan identik berwarna merah, kue ku memiliki isi kacang hijau tumbuk dengan rasa manis yang menggoda
2. Berbahan dasar tepung beras, kue mangkok merupakan kue yang mudah menghipnotis mata penikmatnya karena disajikan dengan beragam warna
3. Butuh perjuangan serta kesabaran pada saat membuatnya, pantas jika kue ini merupakan simbol kemakmuran dalam budaya Tiongok
4. Sebentar lagi Imlek, nih! Mudah banget menjumpai kue bulan dengan dekorasi cantik yang bikin kamu gak tega untuk memakannya
5. Identik mempunyai isi selai nanas, bong li piang adalah kue alkuturasi budaya Tiongkok yang mudah dijumpai di Pulau Bangka
6. Buak tat juga memiliki isian selai nanas di bagian tengahnya. Mudah ditemukan di Lampung, buak tat juga identik bermotif
7. Temo coe adalah mochi khas Manado dengan isi perpaduan antara gula merah serta wijen putih. Kue ini juga alkuturasi budaya Tiongkok, lho!
8. Laris manis saat Imlek tiba, kue wajik gula merah dianggap sebagai kue perekat hubungan persaudaraan karena memiliki tekstur yang sedikit lengket
9. Kiam ko kue terbuat dari tepung beras. Jajanan malam masyarakat Pontianak ini identik diberi taburan ebi yang dicampur dengan lobak kering
10. Selain kue bulan, Imlek tidak lengkap tanpa kehadiran legitnya kue keranjang. Dalam budaya Tiongkok, kue keranjang merupakan simbol kemakmuran
Masih banyak lagi kue lokal blasteran Tiongkok yang keberadaannya tak lekang oleh waktu. Apakah ada lagi kue alkuturasi budaya Tiongkok di sekitarmu yang belum disebutkan? Yuk, tulis nama kue tersebut di kolom komentar supaya pembaca lainnya mengetahuinya!
