10 Makanan Sumatra Barat yang Bikin Lidah Bergoyang, Bikin Ngiler!
Sumatra Barat yang merupakan salah satu provinsi di Indonesia tidak hanya terkenal akan keindahan dan pesona alamnya yang memukau, tetapi juga terkenal dengan kekayaan wisata kulinernya yang lezat dan menggugah selera.
Ketika bicara tentang kelezatan, makanan khas daerah ini tak pernah kehabisan cerita. Masakan Sumatra Barat memiliki cita rasa yang khas, dengan perpaduan bumbu-bumbunya yang kaya dan rasanya tidak usah diragukan lagi bakal memanjakan lidah kamu dengan kelezatan masakannya.
Ingin merasakan sensasi makanan luar biasa yang menggugah selera? Yuk simak, 10 masakan khas Sumatra Barat yang tidak boleh dilewatkan berikut, yang pasti bikin kamu ketagihan dan ngiler pastinya.
1. Siapa yang tidak tahu dengan rendang? Makanan yang terbuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat lho
2. Terbuat dari olahan daging sapi yang dibaluri dengan bumbu balado, menjadikan dendeng balado memiliki cita rasa yang pedas dan gurih
3. Kuliner olahan daging selanjutnya adalah sate padang; olahan dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah, dan dicampur kuah gulai yang kental. Rasanya enak banget
4. Bagi kamu yang tak suka daging sapi, kamu bisa mencoba ayam pop. Masakan ini dimasak dengan bumbu kunyit, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya enak dan autentik
5. Masakan dengan rasa asam dan pedas ini siap mengguncang lidah dan perut kamu. Ikan asam padeh terbuat dari berbagai jenis olahan ikan dengan cita rasa asam, pedas, dan sedikit manisnya yang sedap banget
6. Itiak lado mudo adalah bebek muda yang dimasak dengan bumbu lado hijau. Memiliki cita rasa lezat, pedas, dan gurih
7. Gulai cubadak berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Sumatra Barat. Rasanya mantap banget
8. Gulai tunjang tidak hanya memakai santan kental, tetapi juga bumbu yang komplet. Cita rasanya gurih, empuk, pedas, dan lezat menyatu jadi satu
9. Gulai tambusu terbuat dari usus sapi yang diisi dengan telur, tahu, dan kentang. Rasa rempah yang khas dan gurihnya santan memberikan cita rasa yang menggugah selera
10. Gulai pakis menggunakan bahan utama dari pucuk daun pakis yang kemudian dimasak dengan santan. Terkadang ditambah dengan udang, rasanya enak banget pokoknya!
Deretan makanan khas Sumatra Barat di atas punya rempah yang kuat. Sehingga jangan lupa untuk mencicipi berbagai macam makanan lezat ini atau kamu juga bisa menemukannya di rumah makan masakan padang di kota kamu. Dijamin deh enak banget!
