15 Menu Potluck untuk Bukber di Kantor yang Pasti Jadi Rebutan
- Tradisi bukber di kantor sering memakai konsep potluck, di mana setiap orang membawa makanan untuk dinikmati bersama agar suasana lebih akrab dan beragam.
- Pemilihan menu potluck perlu mempertimbangkan kepraktisan, ketahanan rasa meski tidak panas, serta kesesuaian dengan selera banyak orang di lingkungan kerja.
- Artikel merekomendasikan 15 menu mulai dari camilan seperti risol hingga hidangan utama dan minuman segar agar meja potluck terlihat lengkap dan mudah dinikmati bersama.
Buka puasa bersama di kantor biasanya dilakukan dengan konsep potluck, yaitu setiap orang membawa satu jenis makanan untuk dibagikan dan dinikmati bersama di satu meja. Sistem seperti ini membuat suasana terasa lebih akrab, karena semua orang ikut berkontribusi, sekaligus memberi kesempatan mencicipi berbagai hidangan dalam satu waktu.
Pemilihan menu potluck untuk bukber di kantor perlu dipikirkan secara matang agar benar-benar cocok untuk situasi kerja. Sering muncul kebingungan ketika harus menentukan makanan apa yang praktis dibawa, tetap enak meski tidak dimakan dalam keadaan panas, serta disukai banyak orang dengan selera berbeda. Simak rekomendasi menu berikut agar tidak salah pilih.
1. Risol mayo
Risol mayo memiliki kulit tipis yang digoreng hingga renyah dengan isian lembut, seperti telur, smoked beef, dan mayones. Bentuknya praktis, sehingga mudah dibagi tanpa alat makan. Menu ini sering habis lebih dulu karena ringan tetapi tetap mengenyangkan.
2. Pastel ayam sayur
Pastel memiliki kulit renyah dengan isian padat berupa kentang, wortel, dan daging ayam cincang. Teksturnya lebih kering dibandingkan risol, sehingga tidak mudah lembek meski disimpan lama. Karena itu, pastel cocok dibawa dalam jumlah besar untuk potluck.
3. Dimsum kukus
Dimsum, seperti siomay ayam atau udang, mudah disajikan dalam wadah tertutup agar tetap hangat. Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang tidak terlalu berat. Cocok disantap dengan saus atau chili oil.
4. Bakwan sayur
Bakwan dibuat dari adonan tepung dan sayuran, seperti kol, wortel, dan daun bawang. Teksturnya renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Punya harga murah meriah, bakwan paling mantap dinikmati bersama saus kacang atau cabai rawit.
5. Martabak mini
Martabak mini, baik versi manis maupun telur, mudah dibagi bersama teman kantor karena ukurannya kecil dan sudah dipotong. Martabak manis teksturnya lembut dengan topping cokelat, keju, atau kacang. Sementara itu, martabak telur menawarkan rasa gurih dari isian daging dan daun bawang. Makan satu saja seringnya bikin kenyang.
6. Klepon
Klepon berbahan tepung ketan berisi gula merah cair dan dilapisi kelapa parut. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang cukup kuat. Begitu digigit, isian klepon akan pecah dan lumer di mulut. Inilah yang bikin banyak orang ketagihan.
7. Nasi liwet
Nasi liwet dimasak dengan santan dan rempah, sehingga rasanya gurih merata. Biasanya disajikan bersama ayam suwir dan telur pindang dalam satu wadah besar. Menu ini praktis karena sudah lengkap tanpa banyak lauk tambahan.
8. Nasi kebuli
Nasi kebuli memiliki aroma rempah kuat, seperti kapulaga dan kayu manis. Warna cokelat keemasan membuat tampilannya menarik di meja potluck. Rasanya kaya, sehingga cukup dimakan dengan lauk sederhana.
9. Rendang
Rendang dimasak lama hingga kuahnya kering dan bumbu meresap. Teksturnya empuk dengan rasa rempah pekat. Lauk ini tahan lama, sehingga aman dibawa buka bersama misal kantor tak punya alat pemanas.
10. Ayam bakar madu
Ayam bakar madu memiliki rasa manis gurih dengan aroma asap yang khas. Permukaannya sedikit karamel, sehingga tampak mengilap. Lauk ini mudah dipotong dan dibagi kepada banyak orang.
11. Sate ayam bumbu kacang
Sate ayam disajikan dalam tusukan kecil, sehingga praktis diambil. Bumbu kacangnya memberi rasa gurih dan sedikit manis. Menu ini sering cepat habis karena begitu lezat dimakan tanpa nasi.
12. Es buah
Es buah berisi campuran melon, semangka, nata de coco, dan sirup manis ringan. Disajikan dingin sehingga memberi sensasi segar setelah makanan gurih. Minuman ini mudah dibuat dalam jumlah besar, makin enak kalau diberi tambahan santan maupun susu.
13. Es pisang ijo
Pisang ijo terdiri dari pisang matang yang dibungkus adonan tepung berwarna hijau. Selanjutnnya disajikan dengan kuah santan manis, bubur sumsum, es batu serta sirup. Teksturnya lembut dan cukup mengenyangkan, sehingga gak heran kalau menu ini populer sebagai pencuci mulut khas buka puasa.
14. Salad buah
Salad buah berisi potongan apel, melon, dan anggur dengan saus creamy. Rasanya segar sekaligus sedikit manis. Biar lebih sehat alih-alih menggunakan mayonais serta susu kental manis, baiknya memilih yoghurt.
15. Buah potong
Buah potong, seperti semangka, melon, dan pepaya, mudah disiapkan dan dibagikan. Kandungan airnya tinggi, sehingga menyegarkan setelah seharian menahan lapar. Potong kecil-kecil atau bisa juga kamu sajikan dengan menusuknya menggunakan tusuk sate.
Dalam potluck bukber kantor, pilihan menu biasanya mengikuti kebutuhan paling praktis, yakni mudah dibagi, tidak cepat basi, dan tetap terasa nikmat meski disajikan di suhu ruang. Susunan hidangan yang seimbang antara takjil, makanan utama, lauk, dan minuman segar membantu alur makan berjalan rapi tanpa menumpuk di satu jenis saja. Dengan perencanaan seperti ini, meja potluck tidak hanya terlihat lengkap, tetapi juga memudahkan semua orang menikmati hidangan secara bergantian.
