5 Minuman Pendamping Cheese Platter selain Wine
- Cheese platter berisi aneka keju dengan buah, roti, kacang, madu, atau smoked beef; kini populer sebagai sajian elegan untuk berkumpul bersama keluarga dan teman.
- Teh, sparkling soda, serta jus apel, anggur, atau pir menjadi pilihan nonalkohol yang menyegarkan untuk menyeimbangkan rasa gurih dan tekstur berlemak keju.
- Minuman cokelat dapat dipadukan dengan blue cheese, sedangkan kombucha bisa disesuaikan: apel untuk cheddar, mint untuk keju kambing, dan jahe untuk blue cheese.
Cheese platter merupakan sajian khas Eropa yang terdiri dari berbagai jenis keju. Biasanya ditata cantik di atas papan kayu. Sajian ini dilengkapi buah segar, roti, kacang-kacangan, madu, hingga smoked beef.
Dahulu, cheese platter dikenal sebagai salah satu sajian para bangsawan Prancis, karena dianggap melambangkan kemewahan dan cita rasa tinggi. Kini, cheese platter semakin populer dan sering disajikan dalam berbagai acara. Tampilannya yang cantik dan elegan juga membuat cheese platter cocok untuk melengkapi momen berkumpul bersama keluarga atau teman.
Menikmati cheese platter tentu terasa kurang lengkap tanpa minuman pendamping. Meskipun keju sering dinikmati bersama wine, tetapi kamu tidak harus mengonsumsi minuman beralkohol.
Ada banyak minuman non-alkohol yang cocok untuk menyeimbangkan rasa dan tekstur keju. Berikut beberapa rekomendasi minuman pendamping cheese platter selain wine.
1. Teh
Potret teh oolong (pexels.com/Hc Digital) Teh cocok untuk dinikmati bersama cheese platter. Rasa sepat dan sensasi menyegarkan dari teh bisa menyeimbangkan cita rasa keju. Kamu bisa mencoba teh oolong yang kaya rasa.
Jika ingin rasa yang lebih ringan, pilih teh hijau untuk memberikan sensasi segar yang berbeda saat disantap bersama keju bercita rasa tajam. Kamu juga bisa mencoba teh yuzu khas Korea. Minuman ini dibuat dari campuran air hangat, serta selai buah yuzu yang rasanya manis dan asam.
2. Sparkling soda
Potret minuman soda (pexels.com/alleksana) Jika ingin minuman dengan sensasi segar, kamu bisa pilih sparkling soda yang ringan. Misalnya minuman berkarbonasi dengan tambahan sari buah. Sensasi soda yang menyegarkan dapat menyeimbangkan rasa gurih, serrta tekstur berlemak dari keju dan daging.
Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Campurkan air soda dengan perasan lemon, lalu tambahkan sedikit sirup bunga dan daun mint. Sajikan bersama es batu, agar terasa lebih segar. Pastikan rasa manisnya tetap ringan, agar gak menutupi cita rasa keju.
3. Jus buah
Potret jus apel (pixabay.com/Bernadette Wurzinger) Jus buah menjadi pilihan yang simpel dan disukai banyak orang. Kamu bisa memilih jus apel yang rasanya segar dan sedikit asam untuk menyeimbangkan rasa keju.
Selain apel, jus anggur dan pir juga cocok disajikan bersama cheese platter. Rasa manisnya yang ringan dapat melengkapi cita rasa keju. Kamu juga bisa melengkapinya dengan jus kemasan. Jika rasanya terlalu manis, tambahkan sedikit air soda dan es batu agar rasanya lebih ringan dan menyegarkan.
4. Minuman cokelat
Potret minuman cokelat (pexels.com/Doğu Tuncer) Minuman cokelat juga cocok menjadi pendamping cheese platter, lho. Perpaduan keju dan cokelat mungkin terdengar aneh, tetapi rasa manis dan gurihnya bisa menghasilkan kombinasi yang menarik. Kamu bisa mencoba menyajikan minuman cokelat bersama blue cheese.
5. Kombucha
Potret kombucha (unsplash.com/Tim-Oliver Metz) Kombucha juga bisa menjadi pilihan minuman untuk melengkapi cheese platter. Minuman teh fermentasi ini memiliki rasa asam dan segar yang dapat memberikan sensasi berbeda saat dipadukan dengan keju.
Untuk keju cheddar, kamu bisa mencoba kombucha rasa apel. Sementara itu, kombucha dengan cita rasa herbal seperti mint cocok menjadi pelengkap keju dari susu kambing. Sedangkan, kombucha jahe yang sedikit pedas bisa dipadukan dengan blue cheese.
Dengan pilihan minuman yang tepat, menikmati cheese platter di rumah pun bisa terasa lebih spesial. Kamu tinggal menyesuaikannya dengan jenis keju dan selera masing-masing.
