Pisang termasuk buah yang bisa dikreasikan menjadi olahan apa pun. Di era sekarang ini kamu bisa menjumpai pisang goreng yang dibalut topping manis dan orang menyebutnya nugget pisang.
Sebelum olahan pisang seperti itu booming, Indonesia ternyata punya ragam pisang goreng yang patut dijadikan sebagai camilan kala santai. Apakah kamu pernah mencicipinya?
Pisang goreng cakar populer sekali di Banda Aceh karena irisan pada pisang jumlahnya cukup banyak. Penampilan pisang goreng ini seperti dicakar-cakar.
Karena bentuknya yang menjadi seperti dicakar itulah kuliner berbahan dasar pisang ini mendapatkan namanya. Sebelum digoreng, pisang dibalut dengan adonan tepung juga, lho. Makin kriuk, deh!
Godok pisang adalah sejenis pisang goreng khas Minangkabau. Olahan pisang ini terbilang unik banget karena buah pisang dilembutkan terlebih dulu sebelum disatukan dengan bahan lainnya.
Cita rasanya menarik karena memadukan makanan ini memiliki rasa manis dan gurih yang berasal dari kelapa parut. Sementara itu, teksturnya lembut di dalam dan kering di luar.
Pempek pisang merupakan makanan khas Palembang yang tak berbeda jauh dengan godok pisang. Pada makanan ini, pisang sama-sama dilembutka terlebih dahulu, barulah digoreng.
Bedanya pempek pisang dengan godok pisang adalah pempek pisang tidak menyertakan kelapa parut. Banyak orang yang mengenal pempek pisang dengan sebutan cokodok.
Untuk membuat makanan ini, sebelum digoreng, pisang direndam ke dalam air yang sudah dicampuri garam. Pisang goroho biasanya disajikan bersama sambal roa yang pedasnya justru bikin lidah nagih.
Pisang goreng satu ini populer sekali di Gorontalo dan Sulawesi Utara. Biasanya, makanan ini disantap sembari ditemani secangkir teh hangat.
Kita mengenal salah satu jenis pisang goreng, yakni pisang goreng pasir. Namun, jika pisang goreng pasir dibalut dengan tepung roti, pisang goreng gula merah dibalut dengan saus yang terbuat dari gula merah.
Pembuatannya dimulai dari menggoreng pisang menggunakan adonan tepung. Setelah matang, pisang tersebut kemudian digoreng sebentar ke dalam saus gula merah.
Buat kamu yang kepengin menikmati pisang goreng yang berbeda, cobalah lima ragam olahan tadi. Rasanya unik dan dijamin betah ngemil, deh!