Comscore Tracker

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?

Dari yang terbuat dari tepung gandum hingga tepung jagung  

Roti tawar merupakan pengganti menu utama di berbagai negara, bahkan ada yang menggunakannya sebagai menu utama untuk sarapan di setiap pagi hari. Walaupun di Indonesia roti tawar bukanlah menu utama, tapi tak jarang juga yang memilihnya sebagai konsumsi keseharian tatkala sibuk ataupun sedang diet.

Mungkin sebagian orang ada yang mengira roti tawar hanya dibuat dari tepung gandum, namun ada juga lho yang terbuat dari tepung hitam, barley, dan tepung jagung.

Lantas, ada berapa jenis roti tawar yang ada di planet bumi ini? Yuk, simak penjelasannya di bawah. 

1. White bread atau roti tawar putih biasa

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?simply-delicious-food.com

Kalian semua tentu tidak asing lagi dengan jenis roti tawar satu ini kan? Roti tawar putih biasa ini merupakan roti yang sering kalian temui di toserba dengan bahan utamanya gandum. Karena terbuat dari gandum, roti tawar ini memiliki tekstur yang lembut, dan memiliki warna putih pekat seperti warna terigu biasanya.

Roti ini biasanya sering dikomsumsi dengan salad, tambahan selai buah, dipanggang, atau diolah menjadi menu menarik lainnya. Roti satu ini kaya akan kandungan serat, zat besi, vitamin B, dan zat mikro yang membuat kamu cepat merasa kenyang.

2. Multigrain bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?plantd.co

Ada banyak jenis roti multigrain karena berbagai kombinasi biji-bijian yang dapat digunakan untuk membuat roti tersebut. Biji-bijian sehat yang bisa digunakan untuk membuat roti ini seperti biji rami, biji labu, dan biji bunga matahari. Berbagai biji-bijian dalam roti ini merupakan sumber vitamin dan serat kelompok B yang baik.

Kamu tidak hanya mendapatkan banyak serat, vitamin, dan mineral yang dimiliki dalam roti ini, tapi kamu juga bisa mendapatkan aroma dan rasa yang bervariasi karena berbagai biji-bijian di dalamnya.

3. Brown bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?houseofnasheats.com

Makanan yang satu ini dikenal dengan roti gandum, karena dibuat dari tepung gandum dan juga berwarna gelap.

Pada tahun 1845 roti ini sudah dikonsumsi oleh masyarakat Inggris dan berbahan brown meal. Warna cokelat pada roti ini berasal dari cerealine yaitu lapisan sel pada sereal. Roti ini memiliki tekstur yang agak kasar dan berwarna kegelapan karena menggunakan gandum utuh sebagai bahan utamanya.

Roti gandum cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Namun tidak disarankan untuk dipanggang karena sifatnya yang mudah gosong.

4. Sourdough bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?thekitchn.com

Sourdough adalah jenis roti gandum yang menggunakan “starter” fermentasi agar adonan roti lebih mengembang lagi. Starter itu sendiri adalah ragi yang terbuat dari tepung terfermentasi dan air yang mengandung ragi dan bakteri lactobacilli.

Roti ini memiliki rasa asam yang berasal dari efek asam laktat yang terbentuk selama proses fermentasi. Yang unik dari roti ini adalah teksturnya kenyal yang menambah kelezatan saat menyantap.

5. Gluten-free bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?veganricha.com

Jika kamu sedang diet gluten, roti jenis ini bisa jadi pilihan terbaik untukmu. Roti tanpa gluten tersedia dalam berbagai jenis dan terbuat dari berbagai tepung seperti tepung jagung, almond, nasi, kelapa, hingga tepung kentang.

Roti bebas gluten mungkin lebih sehat daripada roti putih tradisional. Namun, beberapa jenis roti non-gluten mengandung zat aditif atau tambahan gula. Jadi, saat kamu mencari jenis roti bebas gluten ini perlu kamu periksa bahannya terlebih dahulu.

Baca Juga: Cepat Kedaluwarsa, 5 Cara Gampang Olah Roti Tawar Jadi Makanan Lezat

6. Ciabatta bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?thecutlerychronicles.com

Roti tepung yang satu ini adalah salah satu jenis roti Italia yang populer diolah menjadi sandwich, panini, atau camilan panggang.

Perbedaan antara roti Italia dan roti putih Prancis ini adalah penggunaan minyak zaitun dalam bahan-bahannya. Biasanya, ciabatta memiliki kerak renyah berwarna coklat muda dengan bagian tengah yang lembut. Karena memiliki kerak yang renyah, tidak jarang melihat lubang besar pada roti saat kamu memotongnya menjadi beberapa irisan.

7. Soda bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?cooknourishbliss.com

Roti soda merupakan jenis roti tepung terigu dengan campuran buttermilk. Ciri khas dari jenis roti ini adalah menggunakan soda bikarbonat sebagai pengganti ragi yang berfungsi untuk mengembangkan adonan.

Roti ini juga memiliki rasa yang unik, yaitu rasa asam yang terbentuk karena adanya penggabungan antara buttermilk dan soda. Jika beberapa roti tepung ada yang tidak aman untuk dipanggang, untuk roti ini aman kamu panggang di oven atau dengan memasaknya di wajan.

8. Challa bread  

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?twocupsflour.com

Merupakan jenis roti Yahudi yang dikepang dan biasanya mereka mengkonsumsinya pada hari Sabat (Sabtu) dan hari libur besar Yahudi (kecuali Paskah). Roti ini dibuat dengan 2 opsi pembuatan, yaitu tradisional dan modern.

Resep challah tradisional mengandung telur, tepung putih, air, gula, ragi, dan garam. Sedangkan resep modernnya menggunakan tepung gandum atau tepung terigu dan gula dengan campuran madu atau molase.

9. Swedish crispbread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?sourdoughandolives.com

Jenis roti ini merupakan roti renyah dengan berbahan dasar gandum hitam yang berasal dari Swedia. Roti ini berbentuk pipih kecil atau bundar tipis sekeras biskuit. Dengan kandungan seratnya yang tinggi, roti ini bisa jadi pilihan untuk membuat camilan lezat yang menyehatkan dan mengenyangkan.

Biasanya roti ini disajikan dengan memberikan topping di atasnya seperti krim keju, ikan asap, maupun acar yang menyegarkan.

10. Rye bread

10 Jenis Roti Tawar Lezat di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?goodtoknow.co.uk

Karena kandungan gandum hitamnya, roti ini merupakan jenis roti yang lebih sehat dibandingkan dengan roti yang lainnya. Dibandingkan dengan roti putih pada umumnya, rye bread memiliki karbohidrat kompleks yang baik dan kandungan seratnya yang tinggi. Oleh karena itu, makan roti ini tidak menyebabkan lonjakan tajam kadar glukosa darah karena indeks glikemiknya yang lebih rendah.

Dengan banyaknya jenis roti tawar di atas, semoga kamu bisa membedakannya ya!

Baca Juga: Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti, Cara Bikinnya Gampang 

senja sandera Photo Verified Writer senja sandera

Penikmat kopi pekat

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya