5 Tips agar Sayur Layu Tetap Segar Tanpa Kulkas, Begini Caranya!
Biasanya kita membeli sayur di pasar dalam jumlah yang banyak. Selain untuk kebutuhan bulanan, sayur juga jadi bahan yang tinggi serat untuk kesehatan. Akan tetapi, seringkali sayur yang kita beli mudah layu. Apalagi jika penyimpanannya tidak benar atau tidak menggunakan alat pendingin seperti kulkas.
Tapi, satu hal yang perlu kita tahu bahwa untuk tetap menjaga kesegaran dari sayur tidak melulu harus dengan kulkas. Ada beberapa alternatif yang bisa kita pakai agar sayur yang awalnya layu jadi kembali segar. Ada lima tips yang bisa kamu coba untuk menjaga kesegaran sayur supaya tetap segar dan tahan lama. Yuk, praktikkan lima tipsnya sesuai dengan artikel di bawah ini.
1. Sayur Kangkung
Untuk menyimpan sayur kangkung mirip seperti sayur bayam. Alat yang kamu butuhkan adalah berupa gelas atau wadah panjang. Isi wadah dengan air setengahnya saja. Masukkan kangkung yang masih ada akarnya.
Letakkan di tempat yang lembab jauh dari sinar matahari. Dengan cara ini maka sayur kangkung akan tetap segar dan daunnya tidak mudah rontok. Jika ingin dimasak, kamu bisa langsung potong bagian batangnya. Cukup simpel, bukan?
2. Sayur Selada
Untuk membuat selada agar tetap hijau dan segar, maka setelah kamu membeli di pasar atau di supermarket ada beberapa tips yang bisa dilakukan. Lankah pertama, kamu perlu menyiapkan garam secukupnya dan air. Cuci terlebih dahulu daun selada hingga bersih.
Setelah itu, selada perlu direndam dengan larutan 1 sendok teh garam dan air es. Rendam sebentar saja, lalu tiriskan selada. Simpan dalam wadah dengan dialasi dan ditutup dengan tambahan tisu dapur. Dengan cara ini selada jadi tetap krispi dan bisa langsung dikonsumsi. Bisa juga disimpan dalam chiller.
3. Daun Mint
Daun mint paling banyak digunakan sebagai topping atau tambahan pada bahan minuman. Untuk mengembalikan kesegaran daun mint, maka bahan yang kamu butuhkan adalah es batu, air, tisu, dan wadah. Biasanya daun mint yang kita beli dipasar dalam bentuk perbatangan.
Untuk itu, siapkan wadah yang sudah diisi dengan air dan es batu. Rendam sebentar daun mint dalam rendaman es batu tersebut. Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Daun mint bisa disimpan dalam kulkas yang sudah ditutup rapat dalam wadah atau juga bisa langsung digunakan.
5. Daun Kemangi
Untuk membuat kemangi tetap segar, maka setidaknya kamu membutuhkan beberapa bahan seperti gelas, air, tisu dapur, dan kotak makan. Beberapa alat tersebut dapat membantu agar kemangi yang layu jadi tetap segar.
Ada dua cara yang bisa dilakukan, yaitu jika menggunakan gelas letakkan kemangi dalam gelas yang sudah diisi dengan air. Lanjut, tutup dengan kantong plastik dan disimpan di suhu ruangan. Pastikan tetap ada akar kemanginya.
Selain itu, jika disimpan bagian daunnya saja kamu membutuhkan kulkas, nih. Cukup petiki daun kemangi dan simpan dalam wadah yang sudah dialasi dengan tisu dapur. Tutup rapat wadah dan simpan dalam kulkas.
5. Wortel
Meski sayur ini tidak berbentuk daun, ternyata wortel juga mudah layu, lho. Namun jika hanya digunakan untuk waktu sekitar dua hingga tiga hari maka ada cara simpel yang bisa dilakukan. Caranya cuci bersih wortel dengan air mengalir, lalu keringkan dengan menggunakan tisu dapur. Letakkan wortel berbeda dengan wadah sayur lainnya. Wortel akan tetap segar meski disimpan dalam ruang terbuka selama kurang lebih 2 hingga tiga hari.
Khusus untuk membuat wortel tetap segar selama seminggu lebih maka dibutuhkan alat seperti kulkas. Caranya, letakkan wortel layu dalam wadah bertutup rapat. Isi wadah dengan air hingga wortel terendam keseluruhan. Simpan dalam kulkas agar wortel tetap segar.
Itulah lima tips untuk membuat sayur layu jadi segar kembali. Bahan yang dibutuhkan tidak jauh dari air, garam, wadah, dan tisu dapur. Jika di rumah tidak ada kulkas, tentu cara ini jadi alternatif yang cukup membantu agar persediaan sayur tetap aman. Manakah tips yang sudah kamu lakukan?
