5 Tips Menyimpan Mooncake untuk Dinikmati Kapan Saja

24 Jan 2024, 09:32 WIB

tips menyimpan mooncake (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)

Bicara soal kuliner populer dalam tradisi Cina, mooncake adalah salah satu penganan yang tidak dapat dipisahkan. Dalam bahasa Indonesia, mooncake berarti kue bulan. Hidangan ini sering kali dibentuk bulat serta ada detail pada kulitnya yang membuat tampilan mooncake jadi lebih menarik dan bernilai seni tinggi.

Di samping itu, mooncake juga bisa kamu konsumsi di berbagai perayaan penting dalam tradisi Cina. Mooncake sendiri bisa kamu konsumsi sedikit demi sedikit supaya menghindari rasa enek. Jika masih bersisa, maka mooncake perlu disimpan dengan baik supaya tahan lama.

Untuk itu, simak lima tips menyimpan mooncake supaya bisa dinikmati kapan saja berdasarkan catatan yang ada di bawah ini. Keep scrolling!

1. Kenali jenis mooncake

olahan mooncake (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)

Sebelum kamu menyimpan mooncake, maka penting untuk memperhatikan jenis kue bulan yang dimiliki. Hal ini dimaksudkan untuk menerapkan penyimpanan yang tepat, karena setiap mooncake memiliki perlakuan tersendiri yang dibedakan atas bahan baku penyusun mereka.

Sebenarnya, dalam pembuatan mooncake sendiri ada dua jenis yang populer. Pertama adalah traditional mooncake, sementara yang kedua ialah new style mooncake. Masing-masing mooncake ini memiliki teknik penyimpanan yang berbeda untuk menjaga kualitas makanan supaya tetap maksimal.

2. Gunakan wadah bersih dan tertutup untuk menyimpan mooncake

wadah penyimpanan dengan tutup rapat (pexels.com/Ibrahim Plastic Industry ( IPI ))

Setiap mooncake, baik itu versi tradisional ataupun new style, perlu disimpan di dalam wadah yang tertutup untuk menjaga kualitas mereka. Bila kamu membeli mooncake siap makan di luar sana, maka kamu bisa menyimpannya di dalam kotak asli yang bersegel.

Namun, jika kotaknya sudah tidak memungkinkan untuk menyegel makanan dengan baik atau kue dibuat secara rumahan, maka sebaiknya pindahkan mooncake tersebut ke dalam wadah kedap udara yang bersih dan kering untuk menjaga kualitas makanan agar tetap bagus dan menghindari kontaminasi melalui udara.

3. Simpan mooncake tradisional di tempat yang kering dan sejuk

mooncake dalam kotak (pexels.com/Marie Martin)

Untuk sebagian besar mooncake tradisional yang biasanya memiliki kulit agak kering dan isiannya mencakup pasta biji teratai, kacang merah, telur asin, atau kombinasi dari bahan-bahan tersebut, seperti Beijing atau Cantonese style maka kamu bisa menyimpannya di suhu ruang. Makanan ini akan tetap terjaga di suhu ruang asalkan suhunya stabil, kering, dan sejuk. Dengan begitu, makanan bisa tahan selama kurang lebih satu minggu ke depan.

Selain itu, jika kamu memiliki mooncake yang berkualitas dan ingin penyimpanan bertahan lebih lama maka bisa memasukkannya ke dalam kulkas. Bila dilakukan dengan benar, makanan tersebut bisa tahan selama dua minggu lamanya.

4. New style mooncake dengan tipe tertentu perlu dimasukkan ke kulkas maupun freezer

snow skin mooncake (pexels.com/duidui Chu)

Kemudian, untuk kebanyakan new style mooncake dengan tipe bahan dan isian rentan, sebaiknya langsung disimpan di kulkas atau freezer untuk mendapatkan ketahanan maksimal. Beberapa contoh new style mooncake yang cukup populer adalah snow skin mooncake hingga ice cream mooncake.

Snow skin mooncake memiliki tekstur kulit yang cenderung kenyal dengan isian variatif. Makanya, untuk menjaga ketahanan makanan ini dianjurkan segera memasukannya ke dalam kulkas. Ini akan membantunya tahan selama beberapa hari ke depan. Jangan disimpan di kulkas terlalu lama karena nanti adonan bisa mengeras. Kecuali kamu meletakkannya dalam freezer.

Sementara untuk ice cream mooncake, harus langsung masuk freezer mengingat isiannya yang rentan terhadap suhu dan bisa meleleh bahkan di bagian kulkas biasa.

5. Cara mencairkan mooncake dari freezer

snow skin mooncake (freepik.com/topntp26)

Mooncake yang disimpan di freezer memang bisa membuatnya tahan hingga berbulan-bulan. Tetapi, ketika tidak dikonsumsi tekstur makanan ini akan sangat keras. Namun, kamu jangan khawatir karena bahan makanan tersebut tetap bisa kembali ke tekstur yang cukup lembut dan lunak untuk dinikmati.

Caranya ialah dengan menurunkan mooncake tersebut dari freezer ke chiller selama beberapa jam hingga teksturnya cukup lunak. Kemudian, kamu juga bisa menyimpannya di suhu ruang selama beberapa saat hingga teksturnya kembali mirip seperti sediakala. Dengan demikian, mooncake pun bisa segera kamu nikmati kembali dalam tekstur yang lebih nyaman dan menyenangkan.

Mooncake merupakan salah satu makanan yang sangat digemari dalam berbagai macam festival maupun acara perayaan tertentu. Untuk mempertahankan kualitas mooncake yang cukup lama, kamu bisa mengikuti lima tips penyimpanan makanan tersebut di atas agar bisa dinikmati kapan saja dalam kondisi yang baik.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.